Pempek palembang ala reny

Name: Pempek palembang ala reny
Yield: 10 porsi
Ingredients: 500 gram ikan tenggiri; 500 gram sagu tani; 50 gram garam; 25 gram sasa; 450 cc air (300 di campur ikan, 150 ny di campur garam+sasa)

Dipos pada May 1, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Pempek palembang ala reny yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Pempek palembang ala reny yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Pempek palembang ala reny, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Pempek palembang ala reny enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Pempek palembang ala reny adalah 10 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Pempek palembang ala reny diperkirakan sekitar 30 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Pempek palembang ala reny sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pempek palembang ala reny memakai 5 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Buka kulkas baru sadar klo kmrn lusa beli ikan tenggiri, lgsg deh siapin bahan2 n cuss ke dapur. Alhamdulillah nya suami ikut bantuin, mari kita buat aneka macem pempek

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Pempek palembang ala reny:

500 gram ikan tenggiri
500 gram sagu tani
50 gram garam
25 gram sasa
450 cc air (300 di campur ikan, 150 ny di campur garam+sasa)

Langkah-langkah untuk membuat Pempek palembang ala reny

Ikan + air di blender biar lebih halus tekstur ikan ny. Yg di ambil daging ikan nya aja

Di mixer nya sebentar aja, stlh itu masukan sagu tani ny. Klo masih lengket boleh di tambahkan tepung nya, stlh ngerasa tidak lengket langsung deh di bentuk. Karena di kulkas ada telor puyuh jd sy bt pempek telor kecil2, pempek lenjer n pempek kapal selam. Siapka panci untuk merebusnya, jgn lupa ksh minyak sedikit ke dlm rebusan itu. Bila blm mendidih jgn memasukan pempek nya.

Bahan buat cuka : 1 liter air, 450 gram gula merah, 100 gram gula pasir, 75 gram cabe rawit hijau (yg ga suka pedas boleh di kurangi), 50 gram b.putih. 20 gram garam, 4 sdm cuka

Untuk cuka : masak air, gula jawa, gula pasir, garam sampai mendidih dan gula jawa mencair. Stlh didih matikan, uleg bawang putih n cabe rawit(agak kasar) dan ksh cuka diam kan selama 1 jam. Stlh 1 jam panas kan lg air gula sampai mendidih, stlh mendidih tuangkan ke tmpt bwg putih+cabe.

Ada sisa adonan pempek, suami pun ngebuat lenggang panggang. Klo di palembang asli itu di panggang nya memakai daun pisang biar harum. Lenggang tu sm ja ky dadar telur tp di tambahin adonan pempek yg msh mentah. Di panggang dan jadi lah lenggang panggang

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Fish ball (with custard powder)

Kl ngeliat resep di inet, ada bakso yg bikin nya pakai tepung premix. Yach, kl saya sendiri nggak pernah pakai tepung jadi kl untuk makanan nya anak2. Bukan nya kenapa, soalnya pasti d situ ada tambahan pengawet nya. Jd kl bisa dihindari, kenapa nggak. Lah di dlm komposisi tepung premix itu ada custard nya. Akhirnya iseng bikin pakai custard. Sejauh ini no complaint dr suami dan anak2. Jadi ya....boleh dibilang percobaannya nggak gagal dunk y. So far lumayan enak kok. Tekstur kenyal nya jg dapet.

Tuna Suwir Kemangi Pedas

Lagi pengen makan ikan tuna suwir, udh lama gak bikin. Hari bikin deh... rasanya enak pedes menggugah selera hehehehe

otak-otak mie ala nana

Resep ini muncul ketika saya ingin membuat makanan ringan yang mudah dan disukai banyak orang.

2 porsi

30 menit

Baso Ikan Non MSG

Buat anak yang susah makan ikan bisa dibuat seperti ini.

4 porsi

30 menit

Nasi Lengko

5porsi

Pempek kulit anti gagal

Empek empek Palembang

Puas dengan hasil masakan kali ini, kata suami rasanya ngalahin yang jualan di warung 😁😀

Pempek Lenjer Tanpa Telur Praktis

Resep by Diahdidi Recook by Bunda NaRay Gak pernah bosen dengan makanan yang satu ini, pempek...!😁 Biasanya kalau bikin aneka makanan itu malam-malam, nunggu bocah-bocah tidur biar tenang. Tapi dengan pede nya bikin pagi-pagi pas mereka belum bangun tidur, eehhh pas udah tinggal mau dibentuk....mereka bangun.😓 Maka jadilah pempek lenjer yang gampang dibentuk. Adonannya tanpa telur juga, gak pakai adonan biang juga, jadi ikan dan bumbu yang sudah dihaluskan, tinggal tambahkan tepung aja. Super praktis ya. Percayalah....Saat membentukpun, baju daster saya sambil ditarik-tarik sama bayi di baby walker.😂😂 Makanya bentuknya super duper panjang, biar cepat selesai.😄 🍁Resep aslinya hanya setengahnya ya, saya kalikan dua karna supaya dapat banyak. Hehehe

Otak-otak goreng

Otak2 ini srg dipesan si ce2 kl kita lg nongkrong di es teller 77...keqnya doyan banget...makanya maminya buatkan...hasilnya katanya lbh enak buatan mami.resepnya dr blog jtt...dimodif dikit.

4 porsi

30 menit

Otak otak tengiri

1 kg

60 menit

Tekwan ala bunda Jkb

Kalau berbuka, keluarga kami selalu ada hidangan pembuka dulu sblm sholat. Kl makan utama dilakukan sth sholat 😉 salah satu menu favorit si kecil adalah tekwan ini

Otak-otak bakar

Punya sepotong ikan tenggiri sisa mpasi anak soleh, pngen bkin cemilan ya udin dpke aja bahan yg ada mpung bkinnya gampang dan bahannya g banyak macemnya.

10 biji

Bakso tahu ikan

Bismillah...bingung mau ngemil apa hari ini, bakso tahu ikan ini bisa di coba, gampang banget buatnya, apalagi di palembang ya bahan2nya banyak tersedia, siap siap ya simpan resepnya, siapa tahu ada yang pengen coba buat besok... Bakso tahu ikan ala #bundaetha