Pempek Tenggiri

Dipos pada February 27, 2022

Pempek Tenggiri

Anda sedang mencari inspirasi resep Pempek Tenggiri yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Pempek Tenggiri yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Pempek Tenggiri, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Pempek Tenggiri enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Pempek Tenggiri diperkirakan sekitar 30 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Pempek Tenggiri sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pempek Tenggiri memakai 13 jenis bahan dan 2 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Pempek merupakan jajanan favorite yang dari sisi harga menurutku lumayan. Terlebih kalau jajannya di pempek yg namanya sudah hits. Karena bukan asli orang palembang, jadi mencoba membuat sendiri makanan ini yang ditunjang dari berbagai referensi resep dan ak sesuaikan dengan selera dan insting. Selamat mencoba!

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Pempek Tenggiri:

  1. 250 gram tepung sagu
  2. 200 gram ikan tenggiri
  3. 100 gram tepung terigu
  4. 10 siung bawang putih
  5. secukupnya garam
  6. secukupnya air
  7. bahan cuko :
  8. Gula aren (pilih yang asli dan berwarna gelap)
  9. udang kering (ebi)
  10. asam Jawa
  11. bawang putih
  12. cabai
  13. garam

Langkah-langkah untuk membuat Pempek Tenggiri

1
Blender ikan tenggiri bersama bawang putih. Larutkan tepung sagu dengam air panas. Aduk hingga merata dan tidak ada gumpalan. Tambahkan ikan tengiri yang sudah di lumatkan, campur tambahkan tepung lalu aduk hingga adonan dapat dibentuk. Tambahkan garam jika diperlukan agar lebih gurih. Lalu bentuk adonan sesuai selera. (Bisa ditambahkan telur rebus sebagai isian pempek. Jika sudah dibentuk rebus adonan sampai semua mengapung tiriskan lalu goreng di minyak panas.
Pempek Tenggiri - Step 1
2
Untuk membuat cuko, haluskan bawang putih bersama ebi, cabai dan garam. Larutkan gula aren dan asam ke dalam 2.5 liter air. Lalu tambahkan bumbu yang sudah dihaluskan. Tambahkan gula atau asam agar cuko lebih terasa legitnya

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Pempek-pempek ikan tenggiri

Pempek-pempek ikan tenggiri

Salah satu makanan favorit saya dan keluarga ini.walaupun ga asli palembang. Berasa banget ikanya dan empuk.

Bihun Kuah Ikan Tenggiri

Bihun Kuah Ikan Tenggiri

tulang ikan tenggiri dibuang sayang, mending bikin kaldu. Voila! jadilah sajian sehat, gurih dan lezat :)

2 porsi
Siomay Ikan Tengiri

Siomay Ikan Tengiri

Karena udh bbrp kali buat siomay udang ayam, sekarang gantian buat siomay ikan tengiri :)

4 porsi
Tenggiri Bumbu Kemiri

Tenggiri Bumbu Kemiri

Source : Riska Erlinda Cuma 1 kata utk mengungkapkan yaitu Sedeeep,, :)

Woku-woku ikan tengiri

Woku-woku ikan tengiri

Karena persediaan ikan kakap merah lagi habis,jadi pakai fillet ikan tengiri. Kalau mau segar,bisa ditambah nanas.

Tengiri kuah santan merah

Tengiri kuah santan merah

Tiap hari mamah beli ikan (maklum org pesisir), kemaren digoreng, skrg minta dimasak basah :D Ada santan beku di kulkas sisa buat kari ayam kemaren, jadilah menu makan siang kita hari ini. Meskipun merah, tp nggak pedes yak.. tp kalo yg suka pedes boleh kok ditambahin cabe2an.. eh cabe beneran 😀

6 porsi
30 menit
Tekwan ikan tenggiri

Tekwan ikan tenggiri

Jadi favorit banget sama tekwan, karena bikinnya simple dan enak.

Tahu Tengiri

Tahu Tengiri

Udah lama ga pernah ketemu ama ikan tengiri, pas nemu ikan tengiri pinginnya dibuat pempek tp krn males bikin cuko dan juga belepotannya akhirnya jadilah tahu tengiri, ga dikasih nama tahu baso karena emang ini teksturnya ga kenyal spt tahu baso 😀 Niat mau dibuat oleh2 ke mertua malah udah abis di kereta 😅

15 potong
Tekwan ikan tenggiri

Tekwan ikan tenggiri

Gerah ya cuacanya ayoo makan yang seger seger siang ini menu saya tekwan makanan khas palembang..lagi lagi sumatera ya..tapi.tekwan ini makan an simple.apalagi.jika kumpul.arisan.keluarga..ayo.silakan.dicoba resepnya

Sop ikan tengiri simple

Sop ikan tengiri simple

Di kulkas ada ikan tengiri, bingung mau di apain. Eh cek cookpad ada menu simple ga cuma di goreng.. Monggo di praktekan

3-4 porsi
Tengiri masak lemak

Tengiri masak lemak

Hai semua apa kabar nya ....masak apa hari ini ..? ...aku pingin masak ikan yg berkuah2 , nah ini referensi ku ...di jamin nagih dech ..😅

Tenggiri panggang oven

Tenggiri panggang oven

Karena lagi mengurangi goreng2 alias deep fry, akhirnya tenggiri pun di oven juga (maklum diet) dg bumbu minimalist yg pastinya masih menyehatkan dan tetap enak.

Balado tempe tenggiri

Balado tempe tenggiri

#tantanganakhirtahun #masakditahunbaru

Tenggiri asam pedas

Tenggiri asam pedas

Menu ikan yang paling simple enak..apalagi.di santap saat hujan2..hmm seger dan hangat, mantap...

4 orang
45 menit
Pentol tekwan tenggiri

Pentol tekwan tenggiri

Punya stok daging ikan tenggiri, bikin pentol tekwan aja deh buat makan rame2 Source : melz kitchen Nanti resep kuah menyusul yah #AntiRibet #resolusi2019 #berburucelemekemas

Otak Otak tenggiri

Otak Otak tenggiri

Berhubung merantau kepalembang, dan suka bgt sama olahan ikan tenggiri mulai dari pempeknya sampai otak2nya ak sangat trgila2 dgn smuanyaa 😂😂 kalo beli tiap hari bangkrut dan pempek dsni mahal bgt, mau gak mau bikin sndiri deh. Alhamdulillah rasanya g jauh2 beda dgn pempek yg dijual diresto terkenal. Wkwkkwkw

Bakso Kulit Tenggiri

Bakso Kulit Tenggiri

#resepleniyuniarti