Pempek palembang - resep dr resto pempek πŸ‘ŒπŸ˜‹

Dipos pada May 11, 2022

Pempek palembang - resep dr resto pempek πŸ‘ŒπŸ˜‹

Anda sedang mencari inspirasi resep Pempek palembang - resep dr resto pempek πŸ‘ŒπŸ˜‹ yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Pempek palembang - resep dr resto pempek πŸ‘ŒπŸ˜‹ yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Pempek palembang - resep dr resto pempek πŸ‘ŒπŸ˜‹, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Pempek palembang - resep dr resto pempek πŸ‘ŒπŸ˜‹ enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Pempek palembang - resep dr resto pempek πŸ‘ŒπŸ˜‹ sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pempek palembang - resep dr resto pempek πŸ‘ŒπŸ˜‹ memakai 19 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Kemarin saya habis main ke rumah cici papa saya (saya panggil oo) 😁 dan si oo suami nya org asli palembang (saya panggil kucong). Nah kucong saya ini jago bgt bikin pempek, secara org palembang Original πŸ˜… dan buka resto pempek jg di jkrta barat, en rame nya pun ampun klo mkan disana πŸ˜₯ ga usah sebut nama dgh, tar dikira promosi πŸ˜† Singkat cerita kmren pas main ke sana dibikinin lha pempek yg hitz nya 😁 pas selesai makan, kucong buat lg pempek buat pesanan org, saya minta ajarin buat dan dibuka lha resep rahasia nya 😍 Hari ini saya coba bikin sndr, en endesss puolll πŸ˜‹ walau belum se sempurna yg jualan bentuk nya, tp bner2 enak rasa nya di lidah saya πŸ‘ smpe papa saya bilang "wah ga usah beli ma kucong lg dah skrg" πŸ˜† senenk bgt bisa bikin pempek 11-12 ma kucong saya πŸ˜‚ xie2 kucong resep nya πŸ˜…

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Pempek palembang - resep dr resto pempek πŸ‘ŒπŸ˜‹:

  1. 250 gram ikan tengiri
  2. 180 gram tepung tapioka
  3. 3 sdm tepung terigu
  4. 180 ml air dingin / air es (agar pempek kenyal)
  5. 5 butir bawang putih (haluskan)
  6. 1 butir telur (putih telur)
  7. 1 sdt gula
  8. secukupnya garam (sesuai selera)
  9. isi utk pempek selam :
  10. 4 butir kuning telur (byk nya sesuai pempek yg mau dibentuk kapal selam
  11. kuah cuko :
  12. 3 batok gula merah
  13. 700 ml air
  14. 1 sdm asem jawa
  15. 1 sdm gula pasir
  16. 3 siung bawang putih (haluskan)
  17. 8 buah cabai rawit/ jika tdk suka pedas bisa dikurangi (haluskan)
  18. 2 sdt ebi (haluskan)
  19. 1 sdt gula pasir

Langkah-langkah untuk membuat Pempek palembang - resep dr resto pempek πŸ‘ŒπŸ˜‹

1
Bersihkan ikan tengiri, pisahkan dari kulitnya. Haluskan daging ikan tengiri dengan food procecor. Haluskan kulitnya jg terpisah (utk dijadikan pempek kulit)
Pempek palembang - resep dr resto pempek πŸ‘ŒπŸ˜‹ - Step 1
2
Campurkan daging ikan yg sudah dihaluskan, dengan bawang putih yg sudah dihaluskan + tepung tapioka + tepung terigu + 1 putih telur. Beri air es sedikit2 (jika dirasa sudah pas namun air belum habis boleh di stop pemberian air). Uleni sampai adonan tidak menempel ditangan.
Pempek palembang - resep dr resto pempek πŸ‘ŒπŸ˜‹ - Step 2
3
Ini adonan setelah diuleni.
Pempek palembang - resep dr resto pempek πŸ‘ŒπŸ˜‹ - Step 3
4
Setelah di uleni, bentuk panjang (lenjer) dan bentuk menjadi pempek kapal selam. Step / cara untuk membuat pempek kapal selam : 1.Ambil adonan yg sudah diuleni 2.Bentuk bulat adonan pempek. 3.Lalu beri cekungan di tengah adonan bulat menyerupai mangkuk. Isi tengah nya dengan kuning telur. 4.Tutup atas pempek dengan di pencet ujung nya, bentuk seperti kapal selam. Hati2 dalam menutup pempek nya ya, jangan sampai ada telur yg bocor keluar dari pempek. 5.Rebus adonan pempek yg sudah dibentuk.
Pempek palembang - resep dr resto pempek πŸ‘ŒπŸ˜‹ - Step 4
5
Rebus pempek sampai matang, dengan ciri pempek telah mengapung di permukaan air. Angkat dan tiriskan.
Pempek palembang - resep dr resto pempek πŸ‘ŒπŸ˜‹ - Step 5
6
Setelah pempek dingin, goreng pempek sampai kuning kecoklatan.
Pempek palembang - resep dr resto pempek πŸ‘ŒπŸ˜‹ - Step 6
7
Untuk kuah cuko nya : Didihkan gula jawa + air. Beri gula pasir, garam + asem jawa + ebi + cabe yg sudah dihaluskan. Masak cuko sampai mendidih. Saring cuko yg sudah matang. Beri irisan timun jika suka. Dan cuko siap dimakan bersama pempek πŸ˜‹
Pempek palembang - resep dr resto pempek πŸ‘ŒπŸ˜‹ - Step 7

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Pempek udang

Pempek udang

Alhamdulillah...keturutan lagi...maunya sih pempek Pak Raden :) tp bikin sendiri ajah #edisigakmaungrepotin

Otak-otak Bangka

Otak-otak Bangka

Udah makan 1 ga bisa berenti πŸ˜„

20 menit
Sate Lilit Khas Bali

Sate Lilit Khas Bali

Masakan khas ini biasanya menjadi pelengkap Nasi Campur Bali , Bentuk dan rasa yang khas itu menjadi salah satu kenikmatan sendiri pada Sate Lilit Khas bali. Sate lilit juga biasanya di hidangkan pada acara acara kesempatan khusus di bali mulai dari acara keagamaan sampai pernikahan.

Lempah kuning khas bangka

Lempah kuning khas bangka

Kemarin habis buat mpek2 tenggiri, sisanya ada kepala + telur ikan nya. Jadi deh buat lempah kuning kepala + telur ikan tenggiri. Tp kepala nya gak keliatan cuma telur ny yang nongol.. 😁😁 Oh ya ini resep pertama yg aku share di cookpad, sejak pertama masuk cookpad pengen uplod tp msh gak pede soalnya pada jago2 masak semua. Jadi keder duluan deh.. πŸ˜†πŸ˜†

2 porsi
30 menit
Sate Lilit

Sate Lilit

Source : melz kitchen Di malang sekarang banyak diadakan karnaval. Hampir setiap daerah/kelurahan mengadakan karnaval. Judul karnavalnya macam2. Bersih desa, pawai pembangunan, parade muharram dll. Bagus2...sangat kreatif dandanan kendaraan maupun pesertanya. Lumayan dapat tontonan gratis..hehehe Tapiii.....macetnya itu....ampun deh..nggak bisa kemana2 seharian... Ya udahlah, daripada nggrundel (ngomel2 sendiri), masak yuk.. bikin sate lilit khas bali. Sedaapp!!..

10 porsi
40 menit
Pempek telur

Pempek telur

Apapun jenisnya..selama judulnya pempek...sayah syukaaa😁biasa bikin dengan beberapa resep, kali ini bikin dengan campuran sedikit tepung ketan

Sop Kepala Ikan

Sop Kepala Ikan

Suka banget sama Kepala ikan di sop ikan batam yg ada di ruko2 inkopal kelapa gading...makanya coba2 bikin sendiri... Cma aq ga masukin daun selada ajah πŸ˜ƒπŸ˜ƒπŸ˜ƒ...mirip2laaah... Jauh lebih murah dan ga perlu macet2 kesana... Kalo lagi kepengen...

Uyan

Uyan

Ini makanan enak banget. Resepnya dapet dari tetangga yg asalnya dr bangka...

Pempek kulit

Pempek kulit

60 menit
Tahu walik keto konsol up

Tahu walik keto konsol up

Memanfaatkan bahan2 yg ada di kulkas biar gak perlu buang uang lagi heheehee....

2 porsi
30 menit
Pempek Adaan ala Keto

Pempek Adaan ala Keto

Sumber : resep pempek dari Ci Iko Ico. Saran ci iko, utk adaan, ganti sebagian air dengan santan dan tambahkan daun bawang. Saya utak atik sedikit lagi. Hmmm berakhir, saya ganti semua air diganti santan dan beri beberapa bahan tambahan lainnya. Alhamdulillah. Yuk dicoba :)

Pempek adaan Gurih Empuk

Pempek adaan Gurih Empuk

Saya org sumatra yg hijrah ke jawa ikut suami. Orang jawa biasanya tdk suka yg amis2 tp pas mkan pempek,mertua dan adek iparku sukak,klo suamiku gak usah ditanya,selera lidahnya udh sm kya org sumatra. Ini pempek adaan buatan perdanaku,udh sering buat pempek tl bkn adaan.ini dr rasa sm tekstur udh enk dan pas.

6 porsi
30 menit
Mpek Mpek palembang

Mpek Mpek palembang

Awal bikin selalu gagal tapi setelah beberapa kali coba akhirnya berhasil rasanya pun mantaaapppp...

Otak-Otak Ikan

Otak-Otak Ikan

Waktu buat otak-otak beberapa waktu yg lalu sempat difoto, catat dulu disini untuk arsip. Mana tau mau bebikinan lagi tinggal buka catatan. Resep ini aku baca di ig.liliana.wijaya68, hasilnya sangat memuaskan, ada yg kusesuaikan dgn seleraku... terima kasih Ci...

45-75 menit
Garih betanak simpel untuk pemula

Garih betanak simpel untuk pemula

Hasil di foto itu kuahnya sisa sedikit krn sdh d jadikan lauk mkan siangπŸ˜…πŸ˜„

3 porsi
30 menit