Sop Bola Ikan

Dipos pada April 22, 2022

Sop Bola Ikan

Anda sedang mencari inspirasi resep Sop Bola Ikan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Sop Bola Ikan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Sop Bola Ikan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Sop Bola Ikan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Sop Bola Ikan adalah 28 buah. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Sop Bola Ikan diperkirakan sekitar 1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sop Bola Ikan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sop Bola Ikan memakai 23 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Sop bola ikan ini sangat cocok untuk Balita yang belajar makan dan Lansia karena disamping teksturnya yang sangat lembut seperti tahu, bebas duri, juga kaya protein. Rasanya gurih dan segar. #berburucelemekemas #resolusi2019

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sop Bola Ikan:

  1. Bahan adonan bola ikan :
  2. 600 gr Daging ikan tenggiri
  3. 1 1/2 sdt Garam
  4. 1 sdt Gula pasir
  5. 1/2 sdt Merica putih bubuk
  6. 1/5 sdt Vetsin (optional)
  7. 1 sdm Tepung tapioka, larutkan dengan 1 sdm air
  8. 240 gr Air es
  9. Secukupnya air es untuk merendam
  10. Secukupnya air untuk merebus
  11. Bahan Sop :
  12. 1 1/2 ltr Air kaldu ikan dari rebusan kepala dan tulang ikan
  13. 200 gr Sayur sawi asin, potong sesuai selera
  14. 8 buah Tomat hijau kecil, belah dua
  15. 3 buah Cabe hijau besar, potong 1 cm
  16. 6 siung Bawang putih, cincang
  17. 2 sdm Minyak sayur
  18. 1 sdt Minyak wijen
  19. 1 1/2 sdt Garam (sesuaikan dengan asinnya sawi)
  20. 2 sdm Gula pasir
  21. 1/2 sdt Merica putih bubuk
  22. 1 sdm Kecap ikan
  23. Sejumput Vetsin/MSG (optional)

Langkah-langkah untuk membuat Sop Bola Ikan

1
Haluskan daging ikan dalam food processor. Masukkan garam, gula, merica dan vetsin (opt). Proses hingga tercampur rata dan halus.
Sop Bola Ikan - Step 1
Sop Bola Ikan - Step 1
Sop Bola Ikan - Step 1
2
Taruh semua bahan adonan ikan kecuali air es ke wadah mixer. Aduk dengan kecepatan 1 sambil tuangkan air es sedikit demi sedikit hingga adonan halus. Masukkan larutan tapioka dan kocok dengan kecepatan 2 hingga halus dan licin.
Sop Bola Ikan - Step 2
Sop Bola Ikan - Step 2
Sop Bola Ikan - Step 2
3
Bulatkan dengan kepalan jari tangan dengan ukuran sekitar 1 sdm, lalu ambil dengan sendok atau cookie scoop. Letakkan dalam wadah berisi air es.
Sop Bola Ikan - Step 3
Sop Bola Ikan - Step 3
Sop Bola Ikan - Step 3
4
Rebus air hingga mendidih lalu kecilkan api (air jangan menggelegak). Masukkan bola ikan dan rebus hingga mengambang. Angkat dan dinginkan kembali dalam air.
Sop Bola Ikan - Step 4
Sop Bola Ikan - Step 4
Sop Bola Ikan - Step 4
5
Tiriskan bola ikan dan simpan dalam zip lock bag atau wadah kedap udara di kulkas bila tidak langsung digunakan.
Sop Bola Ikan - Step 5
6
Tumis bawang putih dengan 2 sdm minyak sayur hingga wangi dan kecoklatan lalu sisihkan.
Sop Bola Ikan - Step 6
7
Didihkan air kaldu dalam panci lalu masukkan semua bumbu kecuali minyak wijen dan minyak bawang putih. Masukkan sawi asin, tomat dan cabe ijo, masak hingga agak layu. Masukkan minyak wijen dan bawang putih, aduk sebentar lalu matikan api.
Sop Bola Ikan - Step 7
Sop Bola Ikan - Step 7
Sop Bola Ikan - Step 7
8
Letakkan beberapa butir bola ikan yang sudah direbus dalam mangkok lalu tuangkan sop ke atasnya.
Sop Bola Ikan - Step 8

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Batagor somay

Batagor somay

(4) Pempek Adaan

(4) Pempek Adaan

Sore2 maunya ngemil yg anget.. kita bikin pempek adaan aja, anak dan pak suami suka banget sm jenis pempek yang satu ini.. #5resepterbaruku #tantanganakhirtahun #masakditahunbaru

Pempek Lenjer

Pempek Lenjer

Resep pempek lenjer ini saya adaptasi dari Bukunya Chef Gerry.

Tekwan

Tekwan

Pempek Palembang

Pempek Palembang

Makanan yg satu favorit anak-anak. Buatnya pun ditemani anak-anak. Saat baru d angkat dari rebusan mereka sdh antri dengan garpunya masing-masing 😍

30 buah
Pempek Lenjer dan Kulit

Pempek Lenjer dan Kulit

Resep contekan jg dr Xanderskitchen.. tapi sy buat ga pakai ukuran krn ga ada timbangan. kira2 aja..kurang lebih dr resep aslinya begini 👇👇

10 porsi
60 menit
Keong Mas, olahan ikan

Keong Mas, olahan ikan

Keong mas adalah salah satu cemilan olahan ikan yg ada di Kota Tegal. Dan kebetulan jg menjadi salah satu produk best seller yg saya jual. Ikan yg diolah sedemikian rupa utk mensukseskan program Gemari, gemar makan ikan.

Siomay

Siomay

Recipe : icha.irawan Recook : Naads_kitchen Assalamualaikum selamat hari Minggu... Setuju bgt ya kalo siomay disebut sebagai ikonnya jajanan kota Bandung. Nah pas bgt kan sm #pekaninspirasi Minggu ini yg bertema #pekan_sunda . Utk adonan siomay nya yg original aq rebus ya,yg lainnya aq masukkan ke dalam sayuran. Dan maapkeun mamak yg banyak salah dan khilaf 🙈, seharusnya pake kulit pangsit ya, itu malah kulit lumpia 😅. Kukus nya 15 menit saja, setelah matang lgsg diangkat dari kukusan ya. Jangan kayak mamak yang disambi momong bocah dan nyupir alias nyuci piring, belum lagi sambil ngomel 🤣Kalah lah itu si captain marvel sm mamak mah 🤣🤣.jadi rada overcook sayurannya 😁😁😁 . #cookpadcommunity #cookpadcommunity_surabaya #cookpadindonesia #Naads_kitchen #pekaninspirasi #3weekschallenge #pekan_Sunda #berburucelemekemas #resolusi2019

15 menit
Batagor

Batagor

Tekwan palembang

Tekwan palembang

Makanan yang dicari tetangga tiap lebaran tiba 😚

Iwak Karing Masak Asam

Iwak Karing Masak Asam

Hamil calon anak kedua ini bawaannya suka masak. Beda dengan anak pertama dulu yang anti dapur dan hobinya makan masakan orang. Sampai salah satu temen berdoa "mudah2n nanti dedeknya keluar bundanya gak balik males lagi". Ahhaa ky nya males deh... emak2 pasti paham ya kalau punya bayi tu gimana. Syukur2 bisa mandi, kadang2 sampai lupa sisiran rambut. Makan enak pun gak menikmati karena asal lep lep telan... kan bentar2 ada paduan suara oeee oeeee..haa.Pengalaman anak pertama rewelnya minta ampun (kalau orang bilangnya "bau tangan" ). Mudah2n yang kali ini dedeknya bisa diajak bekerjasama, jadi bundanya bisa berkreasi terus di dapur... aamiin. Karena kebetulan di kulkas masih ada stock ikan asin tenggiri (telang) jadi kepikiran pengen masak iwak kering masak asam khas Banjar. Setelah dimasak ternyataaa jadi amnesia sama kata kenyang. Kenyang itu apa ya??? sambil nyendok nasi... nambah teruus.. ahaha #Pekan_Banjar #Cookpadcommunity_SungailiatBangka

Pempek asli wong palembang

Pempek asli wong palembang

Tekwan

Tekwan

Menu tekwan buat potluck kumpul keluarga, enak malem2 makan yang hangat2 biar kita semakin akrab dan hangat. Resep dari buku chef gerry. #tantanganakhirtahun #masakditahunbaru

Egg Rolls

Egg Rolls

Rendang Ikan

Rendang Ikan

5-6 porsi
15 menit
Pempek Bulat/Adaan

Pempek Bulat/Adaan

Sebelum libur lebaran ceritanya aku beli ikan tenggiri giling niatnya buat pangsit ikan.. Ceritanya aku beli kulit pangsit trs mau isi ikan sama udang gitu, Eh rasa malas pun melanda 😅 jadinya gak langsung dieksekusi tu ikan 😜 Lanjut cerita aku coba nanya ke kakak perempuan ku kalau dia buat pangsit ikan biasa gimana karena aku belom pernah nih buat pangsit ikan, eh ternyata oh ternyata pangsit ikan itu kulitnya ya dr ikan trs ada isinya bisa ayam cincang atau udang atau yg lainnya 😳 wkwkwk.. Tapi bukan bearti aku gak jadi buat ya niatnya sih mau buat ni pangsit setelah buat pempek adaan eh takdir berkata lain my baby banguuuunn 😱 rempong deh jadinya urung deh..

Telang Asin Betuup Nyiur

Telang Asin Betuup Nyiur

Cuma ikan asin yang dimasak sama parutan kelapa. Makanan ndeso yang bikin boros nasi. Hehe. Source : Ala Dapur Galuh #Cookpadcommunity_Banjarmasin #CookpadCommunity_Kalsel

Sambal Ikan Pari Asap

Sambal Ikan Pari Asap

Menu favorit saya kalo pas sedang mudik ke daerah Kendal, harus beli ikan asap. Bisa tengiri atau ikan pari. Biasanya saya suka bila ikan ini disambal atau dimasak santan.

Nuget ikan lada hitam keju

Nuget ikan lada hitam keju

Taraaaaaaaa.... sebenernya ini adalah makanan cemilanku disaat diet begini 😂 ini nuget emang sengaja tidak pakai tepung roti / panir krn tepung termasuk salah satu makanan yg terlarang di program diet ini 😁jd yuk mari kita cuz..

Sate lilit

Sate lilit

Kami biasa potluck kalo arisan. Tema arisan kali ini masakan bali lombok. Ada teman yg bawa ayam taliwang, plecing kangkung dan sambel matah.. sy pikir kalo sy bawa sate lilit, pasti cocok bangeett... ini dia resepnya 😃

40-50 tusuk