Pempek Kapal Selam

Dipos pada April 2, 2022

Pempek Kapal Selam

Anda sedang mencari inspirasi resep Pempek Kapal Selam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Pempek Kapal Selam yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Pempek Kapal Selam, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Pempek Kapal Selam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Pempek Kapal Selam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pempek Kapal Selam memakai 11 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Favorit saya dan suami, dibikin kecil" karena bisa jadi banyak dan biar nambah lagi, lagi dan lagi

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Pempek Kapal Selam:

  1. Bahan Biang :
  2. 400 ml Air
  3. 200 gram Tepung Terigu
  4. 3 sdt Garam
  5. 2 sdt Kaldu Jamur/Ayam
  6. Bahan Adonan Pempek :
  7. 225 gram Ikan Tengiri (beli di transmart sudah fillet) / Haluskan
  8. 1 Butir Telur kocok lepas
  9. 5 siung Bawang Putih (haluskan)
  10. 250 gram Tepung Tapioka, 150gram Tepung Terigu (Campur jadi satu)
  11. 2-3 Butir telur kocok lepas (untuk isian pempek)

Langkah-langkah untuk membuat Pempek Kapal Selam

1
Campur bahan biang ke dalam panci, masak api sedang-kecil sambil diaduk hingga mengental-padat
2
Jika sudah kental dan cukup padat matikan kompor diamkan sebentar hingga hangat
3
Pindahkan adonan biang kedalam wadah baskom lalu masukan bawang putih, ikan tengiri, 1 butir kocokan telur, lumatkan hingga rata (aduk pakai tangan)
4
Setelah cukup rata, masukkan sedikit demi sedikit campuran tepung tapioka & terigu sambil terus diaduk hingga rata dan dapat dibentuk (aduk pake tangan)
5
Bentuk adonan menjadi bulat dan plintir hingga lonjong lalu tekan bagian yg lonjong kedalam dengan jari telunjuk/jempol hingga membentuk lubang panjang kedalam kemudian ratakan pinggirannya pastikan tidak bocor/berlubang
6
Masukkan kocokan telur kedalam adonan pempek yang sudah dibentuk lubang, sedikit saja biar tidak bocor, lalu tutup atasnya hingga rapat dengan cara ditekan". (Jika belum paham bisa searching di youtube ya banyak tutorialnya kok hehe)
7
Jika sudah dibentuk. rebus pempek ke dalam panci berisi air yang cukup banyak hampir penuh dan di beri sedikit minyak goreng agar tidak lengket.
8
Rebus pempek hingga matang. tandanya, jika pempek sudah matang adonan akan mengambang dipermukaan air. Angkat dan tiriskan
9
Pempek bisa digoreng dan dihidangkan dengan cuko (resep cuko ada di resep sebelumnya) selamat mencoba 😁

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Day. 226 Tahu Isi Kukus dan Goreng (13 month+)

Day. 226 Tahu Isi Kukus dan Goreng (13 month+)

Ga doyan anaknya. Eh, malah bapaknya yg doyan. Brokoli nya kelamaan ngukusnya tadi. Karena disambi ngerjain yg lainnya juga.

Batagor Ikan

Batagor Ikan

Batagor yang nggak pake tahu🀣 karena lagi gak punya stok. Ikannya pake tengiri yang teronggok di frezerπŸ˜… boleh diganti ikan lain sesuai stok ya. Oiya bumbu kacangnya hampir mirip sambel cocolan gorengan terdahulu tapi ini direbus agk lama hingga berminyak dan ditambah saus tomat/sambal sesuai selera. #GA_TheNext Level #cookpad_community_jakarta

25-30 pcs
1 jam
Ikan Tenggiri Kuah Kemangi

Ikan Tenggiri Kuah Kemangi

Sbnrnya mau masak woku, tp krn bumbu ga lengkap ( ga pny kunyit, laos, daun jeruk..huft πŸ˜” ) jdlah masak ala ala..tetep enak dimakan n ngabisin nasi byk..

Sate ikan bumbu plecing

Sate ikan bumbu plecing

Sate adalah salah satu makanan khas indonesia, aneka macam sate telah fasih di lidah pecinta kuliner indonesi, kali ini dapurq akan membagikan resep sate dg bahan ikan dan bagi para pecinta pedas..bumbu plecing akan menambah selera saat dipadukan dg tusukan daging ikan marlin segar yang dibakar.

Moqueca ala2

Moqueca ala2

Ini dibuat setelah lihat sepupu, Marlene, yang membuat ini. Katanya masakan Brazil. Aku search2 di google agak berbeda bumbu2 nya sih... Ini sepertinya sudah versi adaptasi. Tapi ini enak banget dan gampang...

4 potsi
Tekwan

Tekwan

Masi resep dari Kk ipar wong palembang #PejuangGoldenApron3 #mingguke35

Tekwan Rumahan

Tekwan Rumahan

Resep ini resep keseharian..makanan camilan yang menjadi favorit keluarga. Disini momy tidak memakai sedap malam dan jamur kuping krn kurang suka. Kl momy suka bisa melengkapi. Liaat yuk resepnyaπŸ‘‡

10 Orang
30 Menit
Tekwan palembang

Tekwan palembang

Bikin adonan pempek tp kebanyakan , alhasil sisanya dibuat tekwan aja deh πŸ˜‚

Pempek Lenjer Bangka ala Xander

Pempek Lenjer Bangka ala Xander

πŸ‘ enak! Kenyalnya dapat, gurihnya juga, buatnya gampang lagi. Menurut saya ini termasuk yang anti gagal deh. Aku recook resepnya Ci Xander, cuma waktu pertama buat sptnya salah lihat ukuran garamnya ( harusnya sdt tapi aku lihatnya sdm), tadi aku pakai 2 sdm garam biasa + 1 sdm garam himalaya, menurutku agak sedikit asin, tapi masih bisa kemakan sih 😁 terima kasih untuk Mom Purba yang sudah koreksi penulisan resepnya πŸ€— jadi yg benar 3 sdt bukan 3 sdm 🀣🀣 seperti biasa untuk tips dan penekanan yg harus ada, aku pakai huruf besar ya πŸ€— ini resepnya ya, yang dalam kurung untuk pengingatku aja. Fotonya asli tanpa editan ya, memang mulus dan putih jadinya πŸ‘πŸ˜˜

14 batang
Β½ jam
Pempek Crispy

Pempek Crispy

πŸ‘‰ Pempek Crispy adalah pempek yang terbuat dari daging merah ikan tenggiri. Di bentuk bulat pipih dan digoreng garing ketika digigit kriyuk - kriyuk seperti makan kerupuk. πŸ‘‰ Pempek crispy sangat pas dinikmati selagi hangat, ketika akan dimakan baru digoreng.Sangat cocok jadi Frozen Food. πŸ‘‰ Daging merah ikan tenggiri merupakan daging ikan tenggiri yang masih menempel di kepala ikan, tulang, dan kulit, dikumpulkan jadi satu (sisa-sisa daging ikan bahasa mudahnya koretan daging ikanπŸ˜‚) dan warnanya memah merah kecoklatan. πŸ‘‰ Ikan tenggiri memiliki cita rasa yang enak dan gurih, kulitnya pun bisa dibuat Pempek disebut Pempek Kulit, rasanya gurih meski warnanya kehitaman. πŸ‘‰ Penggunaan daging merah ikan tenggiri membuat tampilan pempek Crispy berwarna kecoklatan yang memikat, lembut, dan tekstur yang lebih halus karena memang daging ikan tenggiri bukan bagian kulit. πŸ‘‰ Kalau tidak menemukan daging merah ikan tenggiri bisa menggunakan kulit ikan tenggiri yang di mix dengan daging ikan gabus, perbandingannya 1:1. Putihnya ikan gabus akan mengimbangi warna hitam kulit ikan tenggiri. πŸ‘‰ Bolehkah memakai daging ikan tenggiri sebagai campuran?Boleh, tetapi kalau saya sayang, mending kita buat pempek saja karena harganya lumayun hehehehehπŸ˜‚. πŸ‘‰ Selamat mencoba ya πŸ€—, ini resep ala saya kesukaan anak-anak.

Otak otak Ikan Tahu

Otak otak Ikan Tahu

Menu hari ini makanan sehat utk edisi #Mingguke18 #PejuangGoldenApron3 #Menudiet #Makanansehat #HidupSehat #Masakseru

1 Org
30Menit
OTAK - OTAK GORENG

OTAK - OTAK GORENG

Keluarga minta otak - otak goreng, dari pada beli coba buat sendiri, kebetulan punya stok ikqn tenggiri. Jadi cuss coba buat sendiri otak-otak sendiri deh. Walaupun bentuk belom rapih tapi rasanya enak, gurih dan ikannya sudah pasti terasa banget.. #JelejahResep #JelajahResepRumahan

Siomay ayam + ikan simpel

Siomay ayam + ikan simpel

Biasanya bikin ayam aja, kebetulan ke pasar nemu ikan cucut beli 250gr doang 2 ekor kecil πŸ˜‚ tetep ya mak...jiwa miskin dan hemat bekerja

Uta pallamara khas bima

Uta pallamara khas bima

Makanan khas ikan yang berkuah dan diolah dengan sedikit bumbu dan mudah praktis untuk diolah,menjadikan rasa yang seger dan ringan di lidah

4 porsi
30 menit
Empek-empek palembang asli simple

Empek-empek palembang asli simple

Pada dasarnya bikin empek2 itu kek bikan bakso ikan .bahan simple dan mudsh di praktekan.

4 orang
30 menit
Bola-Bola Ikan Berkuah

Bola-Bola Ikan Berkuah

Source : 🌷MAMA NINAπŸŒ·πŸ‘­ Nostalgia zaman SMP, ikut kakak, tinggal sama kakak 3 tahun, hidup dipesisir pantai, kadang ada masanya banjir ikan alias musim ikan, ada musim udang, wah klo sudah banjir ikan, makannya ikan yang enak enak alias ikan mahal , ya seperti ikan tenggiri salah satunya...salah satu olahan ikan yang sering kakak saya masak ya bola bola ikan ini ..super yummy.....resep nya juga dari beliau....edisi kangen kakak #Pejuanggoldenapron3 #mingguke45 #cookpadcommunity_kalsel

441.Adonan Dasar Pempek

441.Adonan Dasar Pempek

Mencoba kreasi pempek dgn mix ikan gabus dan ikan tenggiri tp kalo ga ada bisa pake salah satu ikan juga tdk apa2...suka suka saja😊😊😊😊 #ramadanpenuhidemasakan #FestivalRamadanCookpad #PejuangGoldenApron2 #MasakItuSaya #DiRumahAja

2400 gram
Pempek Palembang

Pempek Palembang

Versi video di channel YouTube "Kulinarasa"