TekWan

Dipos pada March 22, 2022

TekWan

Anda sedang mencari inspirasi resep TekWan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal TekWan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari TekWan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan TekWan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan TekWan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat TekWan memakai 27 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Sop bakso ikan khas Palembang. Menurut saya sup ini sehat sekali. Karena kaya kalsium (dari ikan tenggiri) dan serat dari jamur dan pelengkap lain.😍 #PejuangGoldenApron2 #DiRumahAja #CookpadCommunity_Jakarta

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat TekWan:

  1. Biji Tekwan :
  2. Biang (umak):
  3. 4 siung bawang putih, haluskan
  4. 200 ml (1 gls) air
  5. 4 sdm tepung terigu
  6. Bahan lain :
  7. 350 gr ikan tenggiri, yg sdh dikerok/dihaluskan
  8. 250 gr tepung sagu tani
  9. 100 ml air
  10. 2 butir putih telur
  11. 1 sdm garam
  12. 1/2 sdt gula pasir
  13. Secukupnya lada putih
  14. Bahan kuah :
  15. 2 ltr kaldu ayam
  16. 200 ml kaldu udang (opsional)
  17. Bumbu halus :
  18. 4 siung bawang putih
  19. 4 siung bawang merah
  20. 1/2 sdt lada putih
  21. 1/2 butir pala
  22. Pelengkap :
  23. 1 buah bangkuang, iris korek api
  24. 50 gr jamur kuping, rendam, potong2
  25. Secukupnya seledri
  26. Secukupnya bawang goreng
  27. Sambal cabe rebus

Langkah-langkah untuk membuat TekWan

1
Membuat biang/ umak : campur semua bahan, aduk rata, rebus sampai menjadi bubur cair.
TekWan - Step 1
2
Haluskan ikan tenggiri dengan choper/processor. Campur semua bahan tekwan, aduk rata. Cek rasa : dengan cara menggoreng sedikit adonan.
TekWan - Step 2
3
Rebus air di panci hingga mendidih. Buat bulatan sebesar biji salak, rebus hingga biji tekwan mengambang, angkat.
TekWan - Step 3
TekWan - Step 3
4
Membuat kuah : haluskan bumbu, tumis dgn 2 sdm minyak goreng, masukan ke dlm rebusan kaldu ayam dan udang.
TekWan - Step 4
5
Penyajian : masukan biji tekwan, jamur kuping dan bangkoang ke dlm kaldu. Sajikan tekwan dengan seledri, bawang goreng dan sambal rebus.
TekWan - Step 5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Batagor bandung

Batagor bandung

Source: Maccby_kitchen Gegara waktu ke Bandung beli oleh-oleh batagor, sebentar juga sudah ludes..jadi ingin buat sendiri, dan hasilnya banyak bisa untuk makan sekeluarga. Bisa disimpan di freezer. Cookpadcommunity_jakarta

Ikan goreng bawang putih

Ikan goreng bawang putih

Kesukaan anak saya, masaknya ga pake ribetπŸ˜€

3-4 orang
1 jam
Pempek Keriting khas Palembang

Pempek Keriting khas Palembang

Assalamualaikum Cookpaders Hari senin kemaren kita warga CoComPal dapet ilmu di Beladas bersama owner Pempek Umi @cook_ummifaizfaqih Ini karena saya belum punya Pirikkan = alat khusus untuk membuat pempek keriting. Jadi hanya pakai paping bag (plastik segitiga) . adonan pempek yang sudah jadi dimasukkan kedalam plastik segitiga lalu di semprotkan kedalam mangkuk/cetakan kue lumpang yang di olesin minyak sayur . Langsung liat resepnya yuk πŸ‘πŸ˜ Source : @cook_ummifaizfaqih https://cookpad.com/id/resep/3859604?invite_token=uVtePX #ResepWongKito #WongKitoCooksnap_LailyAgustien #Cookpadcommunity_Palembang #Niungniung #MAKANANKHASPALEMBANG

35 bh
60 menit
Empek-empek simple

Empek-empek simple

hujan-hujan makan empek-empek 😁 semoga diturunkan hujan yg bermanfaat, selamat menikmati hujan untuk wilayah tangerang 😊

Otak-otak ikan

Otak-otak ikan

Ada kakap pilet sisa bikin crispy, ya udah langsung cus bikin otak-otak....

Siomay Ikan

Siomay Ikan

#diruumah aja oke deh #kedapur aja di rumah ada orang tua sakit pengen yg lembut lembut, kebetulan di pasar udah ada yg jual ikan giling awalnya mau buat pentol eh pd pengen siomay. Jadi kita buat ni siomay yg sakit pada habis banyak makannyaπŸ˜ŠπŸ™πŸ™ #Keephealty #stay at home #minggu ke-2 #PejuangGoldenApron3

30buah
Pindang Ikan Tenggiri Sure You Can Do!

Pindang Ikan Tenggiri Sure You Can Do!

Kebetulan ikan tenggiri lagi segar-segar di pasar, bosan digoreng atau dibalado, coba resep baru ahh, enak juga kok rasanya asam manis gurih!

4 porsi
60 menit
Fish Skin

Fish Skin

Kemarin buat otak 2 kulit nya di manfaat kan jadi fish skin saja... IG : masak_itu_seru Youtube : Masak Itu Seru

2 Porsi
1 jam
Sayur Santan Tauco Ala Bunda Neshia

Sayur Santan Tauco Ala Bunda Neshia

Karena Masakan Ini Khas Dari Kota Kelahiranku Bengkulu.

5 Orang
KurLeb 1 Jam
Pempek adaan khas palembang

Pempek adaan khas palembang

Anak q n papanya doyan sekali makan pempek adaan, dirmh q selalu tersedia pempek ini

cukup utk 3 org
Sup Hiwan (bakso Ikan)

Sup Hiwan (bakso Ikan)

Hr ni Mache krg fit gara2 kecapean n klamaan main di dapur krn seruh dgn resep2 br, hari ini kepengen makan sup yg seger nikmat aja deh... kebetulan liat di ig cie @juwitacc ada resep sup Hiwan... biasa Mama mertua suka beli bakso ikan begini di pasar m warnanya putih banget n Mache ga ksh si kecil makan bakso ikan yg dijual di pasaran, lbh suka ksh yg homemade aja.. kebetulan food processor di rumah sdh di benerin n akhirnya Mache bs bikin bakso ikannya.. Baksonya enak banget, kenyal, garing , pokoknya happy bgt deh Mache ktm resep ini.. super duper happy rasanya... bsk2 ga usa beli lagi baksonya di pasar ☺️☺️

Pempek telur kecil & besar(kapal selam palembang)

Pempek telur kecil & besar(kapal selam palembang)

Cara buat pempek telur kecil & besar,sangatlah mudah. Soal rasa di jamin endol dah(karena sy asli org palembang🀭) Yuks,kepoin.

10porsi
10menit
Resep Pempek Kulit by. AJKitchen

Resep Pempek Kulit by. AJKitchen

Saya suka sekali masak, suka ngarang resep, dan ini dadakan Aja bikinnya, karena nyoba beli rasanya kurang Pas dilidah. Semoga resepnya bermanfaat ya teman.

35 porsi
1 jam
Pempek Ikan Kakap

Pempek Ikan Kakap

Ini dia kuliner khas Palembang yg ga pernah membosankan karena banyak dijual di kota Palembang, ada ala resto, ada jg ala pinggiran jln. Pokoknya tiada hari tanpa pempek deh. Yg biasanya pempek itu berbahan dasar ikan tenggiri, tp kali ini saya pakai ikan kakap, yg gampang didapatkan dimanapun. Dan bedanya, kalau ikan tenggiri agak lebih lembut dibandingkan ikan kakap. Juga disini saya coba mengolahnya tanpa menggunakan telor. Jadi saya cooksnap resepnya mbak @wulanandri & ternyata rasanya sama-sama enak, malah lebih lembut ini lho. Tentunya dengan sedikit modifikasi dari saya. Penasaran? Ayo dicoba yok... Source: πŸ‘‰ Wulanandri #PekanPosbar #ResepWongKito #Basidoncek_SukoSuko #Cookpadcommunity_Palembang #Cookpadcommunity_Sumbar #CookpadIndonesia #WongKitoGalo #Sabtu_3721

Steak Ikan Asap

Steak Ikan Asap

Assalamu'alaikum, selamat pagi salam sejahtera sehat selalu, aamiin🀲. Pekan ini NingMin CoBoy memperkenalkan tema baru namanya *MaBar* artinya Masak Bareng yang di selaraskan dengan posbar mamah Cookpad yaitu *Kreasi Ikan Asap*. Dan Cooksnapnya jatuh kepada mba *Upik Agustia* @mamake . Karena harus berkreasi dengan ikan asap jadi bingung juga mau masak apa. Resep2nya mantul2 semua. Kepikiran bikin steak dari ikan asap, gmn ya rasanya? akhirnya CS lah resep steak tempe beliau, tempenya saya ganti ikan asap. Ikan nya bisa pakai ikan asap apa saja sesuai selera. Saya pakai ikan asap tengiri yang sudah di iris2. Setelah jadi rasanya enak juga, dan aroma asap2 pannya terasa banget. Dicocol sama saus nya wah mantap. Semoga berkenan ya mbk upik, dan sukses selalu dengan bisnisnya, aamiinπŸ€²πŸ‘. Sabtu, 29 01 2022 #CoboyMaBarIkanAsap_UpikAgustia #Coboy_MakeMeHappy #PekanPosbar #IkanAsap #CookpadCommunity_Surabaya #CookpadCommunity_id

Burgo khas Palembang

Burgo khas Palembang

Kenal makanan ini sih udh lama, tapi gak pernah tertarik utk nyobain.. takut kuahnya amis ikan gitu. Tapi akhirnya penasaran juga recook resepnya mba Uci @ucimandasari walau ikannya pake daging ikan tenggiri giling sesuai stok di kulkas. Hasilnya gak mengecewakan sih.. Anakku suka n bilang mirip udon, umami katanya sambil angkat dua jempol. Kalau menurutku malah mirip kwetiau opor, gurih lembut teksturnya πŸ˜‚ Resep asli : https://cookpad.com/id/resep/15690562?invite_token=xldPFh #Rekreasi_Palembang #gelartikar_palembang #CookpadCommunity_Depok #PejuangGoldenBatikApron

4 porsi
1 jam
Pempek Adaan

Pempek Adaan

Rabu, 14.07.21 .. Edisi malem2 pada laper pengin nyemil. Akhirnya bikin pempek adaan aja mumpung di kulkas ada ikan tenggiri. Tapi maaf foto step by stepnya ga ada karena hp sy ga bisa buat ambil foto satupun krn udah penuh memori. Foto resep aja pakai hp anak ini 🀦 .. Nanti kapan2 bikin lagi, dilengkapi resepnya. Resep recook punya Mba @desfita_rozzen .. Saya membuat 1/2 resep. Dan berhubung ikan tenggiri saya dari dalam freezer jadi lebih berair walaupun udah suhu ruang dan dilap pakai tissue dapur, tetap masih basah waktu ikan sy haluskan. Jadi takaran air saya kurangi dan terpaksa jg takaran tepung tapioka saya tambah sedikit. Bentuk pempek adaannya jg belum bulat bagus. Buat temen-temen yg ikannya masih fresh bisa pakai resep asli Mba Desfita yg jg sy tulis, kalau memakai ikan dr dlm freezer bisa memakai takaran saya. Happy cooking 😍 Source: Desfita_Mami Cay #CookpadCommunity_Aceh #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #ResepDapurNauzalla #DapurNauzalla_Pempek

Celimpungan

Celimpungan

Bismillah.. Bikin stok aneka pempek, pentol tekwan, pentol celimpungan, model, pokoknya makanan khas wong plembang, buat stok di freezer 🀭😁. Krn dimusim seperti skrg, emak hrs kreatif bikin stok camilan utk anak2, kl ga, bisa jd berjam2 di dapur πŸ˜‚. Resep : dari Mama tercinta 😍 #MasihDiRumahAja #keepsafehealthyandhappy #dapoernyamimi #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_id #CookpadCommunity_Bekasi #MakananPalembang