Pempek Lenjer Goreng

Dipos pada April 1, 2022

Pempek Lenjer Goreng

Anda sedang mencari inspirasi resep Pempek Lenjer Goreng yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Pempek Lenjer Goreng yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Pempek Lenjer Goreng, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Pempek Lenjer Goreng enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Pempek Lenjer Goreng sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pempek Lenjer Goreng memakai 7 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ngga nyangka bisa bikin empek-empek sendiri, ternyata mudah, seperti bikin bakso. Sebelumnya selalu beli, saya bikin dari resep Dapoermiyami, enaaak sekalllii😁saya ubah sedikit takarannya memakai bahan yang saya punya. Sumber : Mamayu (Dapoermiyami) #PejuangGoldenApron3

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Pempek Lenjer Goreng:

  1. 500 gr daging ikan tenggiri dihaluskan (me: cincang)
  2. 250-300 gr tepung tapioka
  3. 250 ml air es
  4. 4 siung bawang putih
  5. 1-2 sdm garam
  6. secukupnya Penyedap jamur, gula
  7. Saus cuko nya lihat di lampiran resep sebelumnya

Langkah-langkah untuk membuat Pempek Lenjer Goreng

1
Daging ikan yang sudah dihaluskan diblender dengan air es, campurkan dengan bawang putih, penyedap, gula dan garam, aduk rata. Masukkan tepung tapioka sedikit demi sedikit sambil diaduk dengan centong. Jangan pakai tangan supaya adonan tidak keras. Tes rasa (me: rebus sedikit adonan)
Pempek Lenjer Goreng - Step 1
2
Beri tepung pada talenan, ambil 1 sdm penuh adonan, kemudian bentuk lenjer (adonan agak lengket)
Pempek Lenjer Goreng - Step 2
Pempek Lenjer Goreng - Step 2
3
Didihkan air, masukkan 3 sdm minyak. Masukkan empek-empek lenjer. Jika sudah mengapung berarti sudah masak. Angkat dan tiriskan. Saya suka digoreng, jadi saya goreng. Perlu diperhatikan, untuk menggoreng empek-empek lenjer, tunggu adonan betul-betul dingin karena waktu digoreng bisa meledak jika masih hangat (saya ampe kaget, ledakannya kayak petasan 😅 soalnya setelah ditiriskan langsung saya goreng)
Pempek Lenjer Goreng - Step 3
Pempek Lenjer Goreng - Step 3
Pempek Lenjer Goreng - Step 3

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Batagor

Batagor

Bismillah..... #PekanPosbar #PekanPosbarProtein #GengPejuangDapur #PejuangGoldenApron3 #MingguKe_01

Batagor siomay

Batagor siomay

Dapat resep dari hasil kursus, mau buat utk d rumah, tp resep yg di dapat porsinya sedikit, sudah pasti ga cukup utk anak2, coba2 modif takaran dari resep awal. Ternyata hasilnya enak dan pas. Untuk ikan saya pilih tenggiri atau kakap karena aromanya lebih enak. #CookpadCommunity_Palembang

60 pcs
Lempah Kuning Nanas Khas Bangka

Lempah Kuning Nanas Khas Bangka

Dapat ikan tenggiri segar dipasar. Pak suami request minta dibuatkan lempah kuning nanas. Ini resep dr salah satu teman saya (ayen) yg asli org bangka.

Celimpungan Palembang

Celimpungan Palembang

Hai cookpaders... selamat menunaikan ibadah puasa ya.. Bila puasa seperti ini biasanya celimpungan n laksan merupakan makanan yang pasti ada di jual di pasar beduk ramadhan, karena di makan untuk berbuka puasa..Tapi hari2 biasa ada juga di jual satuan atau juga untuk pelengkap di lontong Palembang. #FestivalRamadhanCookpad #RamadhanPenuhIdeMasakan

65 pcs
1,5 jam
9. Asem2 Ikan Balita

9. Asem2 Ikan Balita

Boleh dicoba bun variasi olahan ikan untuk balita, rasanya segerr.. Langsung ke resep ya 😍

1 porsi
30 menit
Kapal Selam Mini

Kapal Selam Mini

Sate Lilit Sambal Matah

Sate Lilit Sambal Matah

Kapan hari liat ikan tenggiri dipasar seger kepincut beli, tapi masih nangkring aja di freezer. Karena kasihan jadi kepikiran bikin sate lilit aja. Dan ternyata endul juga ikan tenggiri dibikin sate lilit 😄😄

Pempek Lenjer

Pempek Lenjer

Punya temen orang palembang, dulu kalo nginep dirumah selalu bikin pempek tapi gak pernah terpikir untuk belajar. sekarang orangnya udah nun jauh di benua tetangga baru kerasa kangen pempek buatannya. alhasil belajar bikin pempek online antara Indonesia dan Jerman. dan yes rasa yg kurindukan itu dapet dong 🥰🥰🥰 #GA_TheNextLevel #CookpadCommunityBandung #AuthorsBandungHebring

Asam pija (Kalimantan Dishes)

Asam pija (Kalimantan Dishes)

28.06.2020 / Ahad Taraaa.. Resep kedua dari kelas online masakan khas Kalimantan 💕💕 Pija artinya ikan asin Jadi Asam Pija adalah ikan asin yang dimasak dengan menggunakan air asam. Ikan Asin bisa diganti dengan cumi asin gepeng, ikan gabus atau jambal. Lebih enak jika dinikmati bersama menu sebelumnya "Gangan Labu Besantan" dan pastinya bersama nasi putih hangat 💕💕 #cookpadcommunityclass #cookpadcommunity_Bekasi #kalimantandishesOpibun #pejuanggoldenapron3 #pgaweek4 #resepsiskadian

4porsi
30menit
Otak-Otak Bakar

Otak-Otak Bakar

Dulu waktu tinggal di Semarang pernah makan otak-otak seperti ini, tapi sekarang sudah di kota yang beda cari otak- yang bakar seperti ini sulit, kebanyakan otak-otak yang goreng. Menurutku lebih sedap otak-otak bakar, aroma daun pisang yang dibakar wuih... apalagi dicocol dengan sambel kacang, mantul...👍

10 -12 bungkus
30 menit
Pempek lenjer dan Kapal Selam

Pempek lenjer dan Kapal Selam

Bismillah... Nah ini adalah resep ketiga saya dengan membuat biang teelebih dahulu. Caranya sama cuma ini saya pakai ikan tenggiri bukan udang, masi dengan resep mb Manda ig@Andrianda Saya bikin sama persis caranya dengan yg menggunakan udang dan takaran tepungnya pun sma, menurut saya kalau menggunakan ikan tenggiri lebih baik tepungnya dikurangi dari 400 g menjadi 300 agar hasilnya lebih lembut lagi ini menurut hasil dari saya buat ya dan menurut selera masing2 sih, tapi yg ini tetap enak jg cm sedikit kurang sedikit lembutnya dan untuk kapal selam tidak perlu menambahkan lagi tepungnya, karena adonannya emang udah sangat menuju kalis, tingkat kelengketan ditangan juga berkurang dan berbeda dengan bahan dasar udang.

Iwak Karing Telang Masak Asam(Khas Banjarmasin)

Iwak Karing Telang Masak Asam(Khas Banjarmasin)

Ini masakan primadona khasnya Banjarmasin,kalau bahasa indonesianya Ikan Asin Tengiri Asam Manis😊,semua rasa ada di masakan ini,asin,manis dan asam,sangat menggugah selera.😋 Untuk meramaikan #RecookPapadaan_3 kali ini,tidak lupa aku ikut sertakan masakan dari nenek moyang kami ini.😊 Recook papadaan(sesama) orang banjarmasin juga MELDA YANTI. #CookpadIndonesia #CookpadCommunityBanjarmasin #CookpadCommunity_Borneo

Pempek Pistel

Pempek Pistel

Pempek makanan khas dari kota palembang ini memang selalu menjadi daya tarik bagi para pencinta nya,banyak nama bentuk dan aneka ragam dari pempek sendiri,dan ini salah satu olahan pempek yg mengunakan pepaya muda yg di tumis degan udang rebon dan di isi di dalam nya dan biasa di sebut pempek pistel... #Babako_Kalikih #Basidoncek #CookpadCommunity_Palembang #CookpadCommunity_Sumbar #CookpadIndonesia #ResepHellenHandru

Mpek mpek telur asin

Mpek mpek telur asin

Beli satu itu kurang, tp klo banyak tekor. Kwkkwkw...

37 bh
Pempek Ikan Isi Telur

Pempek Ikan Isi Telur

Masaknya ribet tapi makannya gak ribet 😂

30 Pempek
60 Menit
Seafood Asam pedas

Seafood Asam pedas

Masakan Malaysia hampir sama dengan Indonesia. Makan Asam pedas seafood dari ikan tenggiri dan udang enak sekali makan dengan roti.

3 porsi
30 menit
Empek empek adaan

Empek empek adaan

Bola Sayur Kukus

Bola Sayur Kukus

Rasanya enak banget moms. Olahan sayur yg dikukus. Selain sehat jg cocok untuk camilan gitu aja. Source: Xiaoying #JelajahResep #ResepTelurkuMendunia #JelajahResepSehat

Bakmi/Bihun Ikan khas Bangka

Bakmi/Bihun Ikan khas Bangka

Morning teman2.... Apa kabar semuanya?tetap sehat ya!! Makan yang cukup, bergizi, selalu minum vitamin.Jangan lupa sarapan. Menu sarapan kalian apa ne?kalo aku buat bihun ikan, makanan khas bangka, kesukaan suami aku 😊. Nah ikannya yang ini aku kukus lalu tumbuk kasar, karna aku suka masih ada tekstur dagingnya

Ikan Tenggiri Asap Masak Santan

Ikan Tenggiri Asap Masak Santan

Pengennya pake ikan pari. Tp lagi gak ada. Jd pake ikan tenggiri asap. Krn ibu gak suka pedas jd gak pake cabe rawit.

8 porsi
30 menit