Batagor

Asam Pija

Penggemar ikan asin mari kumpul! Biasanya kita makan ikan asin dicocolin sambel gitu aja. Kadang ala-ala Sunda, ditumis cabe ijo pakai jagung atau dipepes. Kali ini ikan asinnya dimasak ala kuliner Kalimantan. Banyakin bawang putih dan diairin asem Jawa. Seger seger asem peda gitu. Ahhhhhhhh 🌶️🌶️🌶️ Ngga salah deh aku ikutan kelas online Masakan Kalimantan bareng Opi Bun. Jiwa makanku, eh.. jiwa masak masakan tradisionalku semakin terasah. Terima kasih, Bu Guru 🌻 #CookpadCommunityClass #KalimantanDishesOpiBun #CookpadCommunity_Depok #PejuangGoldenApron3

Otak Otak

#PejuangGoldenApron3

Kuah Asam Pedas Kepala Ikan

Dagingnya bikin bakso atau Empek2. Sisanya tinggal Kepala ikan dan tulang2nya yang masih banyak dagingnya. #JelajahResepNusantara #MasaksetiapBagian #KuahAsamPedasKepalaIkan

"Iwak Karing Betanak"

Lama sudah pingin masak kaya gini, alhamdulillaah baru kesampaian. Simpel, cepet dan nikmat, saya memasak 1,5 resep. Rumornya iwak karing betanak, lezat bikin nagih, menghabiskan nasi katanya. Ternyata benar juga ya.... ayo buktikan bunda.... Dulu saya nggak pernah makan ikan asin, sekarang nagih nah.... harus dibatasi, bisa-bisa copot semua gigiku....hadeeeuh..... saking nikmat lupa daratan xi xi xi. Sumber : Iwak Karing Betanak ( Khas Banjarmasin) by Minie Nora (MN Kitchen) #RecookOfTheWeek #RecookPapadaan #GA_TheNextLevel #CookpadCommunity_Kalsel

Pempek Adaan

Bismillaah, Minggu Ke-23 (Minggu, 8 November 2020). Alhamdulillah, om dari Pangandaran datang bawa oleh-oleh ikan tenggiri. Langsung deh terbayang-bayang makanan paporit pempek khas kota Palembang 😍. Biar eksekusinya tenang, masaknya habis sholat subuh, baby boy masih pules 😁. Hatur nuhun, Uni Adis Sabrina untuk inspirasi resepnya 🤗. Pempek nya mantul banget, kenyal dan bumbunya pas 👌, saya rebus dulu pempeknya baru di goreng. #BandungSilihAsaan_Nusantara #JelajahResepKhasNusantara #CookpadCommunity_Bandung #AuthorsBandungHebring #PejuangGoldenApron3

Adaan!

Ada sisa ikan tenggiri, kita coba buat adaan. Resep recook dari Bu Frielingga.. #PejuangGoldenApron #CookpadCommunity_Depok

Asam Pija (makanan khas kaltim)

Terima kasih lagi buat teh @opibun yang kasih kesempatan untuk ikutan kelas di Kalimantan Dish ini. Sekilas, cara masaknya sama seperti kebanyakan orang2 di Jawa, tapi yang unik adalah asam nya. Jika biasanya memakan asam Jawa hanya untuk rasa-rasa... (Hihihi maksudnya asal asam) tapi ini penggunaan asam jawanya yang lebih banyak. Rasanya?? Unik. Dah baru pertama kali nyoba. Mau ikutan coba? Bahannya simple. Yang penting asam nya menggunakan asam Jawa (tidak boleh digantikan) dan ikan asin boleh cumi, jambal roti, dan resep asli menggunakan ikan asin tenggiri.. Saya pakai cumi yah.... #KalimantanDishesOpibun #CookpadCommunityClass #CookpadCommunity_Yogyakarta #Selaluaistimewa #GA_TheNextLevel #JagoRecook_AkuRapopo

Empek Empek Genyol

Nyari cr supaya empuk genyol2 gitu,, ampe berkali2 gagalnya 😅

Pempek keju

Tiba2 aja pingin dikasih keju

Pempek Adaan Palembang

Ikan Asin Betanak Khas Kalimantan(Banjarmasin)

Masakan ini sangat di gemari di daerahku dan sudah dikenal dari jaman nenek moyang kami dulu..simple dan ngak ribet.😊

Otak otak ikan

Lagi rindu lampung dan makanan2nya, rindu kampung halaman. 😭😭efek bandara sdh ditutup ga bs pulang kampung. Okelah berhubung klo krm makanan matang busuk, aku buat otak2 ala2 sendiri deh ya😁 alhamdulillah enak mendekati mirip yang dijual di lampung 🤣maapkeun aku yang agak maksa., tap serius ini enaaaak mom 😍 bisa di coba deh. #otakotakenak #menubukapuasa #takjilpuasa #ikangiling

Otak-otak Sambal Merah

#RamadhanPenuhIdeMasakan kali ini masih dengan olahan ikan yang gurih. Menu #bukapuasa yang variatif itu salah satu semangat buat nungguin bedug 😁 karena sesuatu yang nikmat bisa kita masak #dirumahaja Otak2 bisa juga disajikan dengan sambel kacang atau cuko pempek 👍🏻 #FestivalRamadhanCookpad

Papeda Ikan Kuah Kuning

#PejuangGoldenApron3 #5thweek

Pempek Adaan

Hari libur sekolah mamak agak longgar karna gak pake ngajarin anak2 daring. Kesempatan bikin cemilan buat anak2, dan di kulkas punya stok ikan tenggiri. Buka CP cari2 ide, akhirnya nemulah resepnya mb Sukma Cuisine si Pempek Adaan yg kebetulan juga salah satu bahannya menggunakan santan. Bahagialah hati mamak bisa bikin cemilan sehat n enak buat bocah ku, bisa juga ikut meramaikan program #CABEKU yg diadain Cookpad 😍😍 Source: Sukma Cuisine #bamasakjosantan #PilkadaCookpad_Tangerang #GA_TheNextLevel #Cookpadcommunity_Tangerang

Pempek Lenjer Bangka ala Xander

👍 enak! Kenyalnya dapat, gurihnya juga, buatnya gampang lagi. Menurut saya ini termasuk yang anti gagal deh. Aku recook resepnya Ci Xander, cuma waktu pertama buat sptnya salah lihat ukuran garamnya ( harusnya sdt tapi aku lihatnya sdm), tadi aku pakai 2 sdm garam biasa + 1 sdm garam himalaya, menurutku agak sedikit asin, tapi masih bisa kemakan sih 😁 terima kasih untuk Mom Purba yang sudah koreksi penulisan resepnya 🤗 jadi yg benar 3 sdt bukan 3 sdm 🤣🤣 seperti biasa untuk tips dan penekanan yg harus ada, aku pakai huruf besar ya 🤗 ini resepnya ya, yang dalam kurung untuk pengingatku aja. Fotonya asli tanpa editan ya, memang mulus dan putih jadinya 👍😘

Mpek-mpek kulit

Sisa dari kulit ikan tenggiri, daripada mubazir lebih baik dibuat mpek2 kulit

Siomay Bandung

Pentol Tekwan Ikan Ciuw

Tekwan Palembang

Mau bikin tekwan tp nggak punya bengkuang. Cuss diganti aja sama labu siam 😁. #PejuangGoldenApron3