Anda sedang mencari inspirasi resep Pempek Lenggang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Pempek Lenggang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Pempek Lenggang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Pempek Lenggang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Pempek Lenggang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pempek Lenggang memakai 22 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Pempek lenggang aslinya adalah pempek yang dipanggang di atas daun pisang. Tapi saat ini banyak orang yang membuatnya dengan cara digoreng bersama telur seperti dadar telur. Saya cooksnap cara membuat pempeknya dari bunda Visda Ummuh. Saya pakai dua resep, dengan sedikit modifikasi. https://cookpad.com/id/resep/14339665-pempek-ikan-tengiri-palembang-tipstrik?invite_token=taVWcDPuvv1pMYpwhGVgYntD&shared_at=1638067799 #CookpadCommunity_TangerangSelatan #PempekLenggang
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Pempek Lenggang:
- Bahan Pempek
- 500 gr daging ikan tenggiri
- 250 ml air es
- 350 gr tepung tapioka cap tani
- 2.5 sdt garam
- 1 sdt kaldu jamur
- 1 btr telur (aslinya 2 btr putih telur)
- 4 btr bawang putih
- 2 sdt gula (sy tidak pakai)
- Bahan Cuko
- 4 bh cabe keriting
- 200 ml air
- 4 btr bawang putih
- 1/2 sdt garam
- 3 bh mata asam
- 50 gr gula merah/ sesuai selera
- Bahan Pempek Lenggang (untuk satu pempek lenjer)
- 1 btr telur
- 1/3 sdt garam
- Bahan tambahan
- 1 genggam ebi direndam air
- 1 bh ketimun
Langkah-langkah untuk membuat Pempek Lenggang
