Batagor Bandung mini

Dipos pada April 28, 2022

Batagor Bandung mini

Anda sedang mencari inspirasi resep Batagor Bandung mini yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Batagor Bandung mini yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Batagor Bandung mini, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Batagor Bandung mini enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Batagor Bandung mini sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Batagor Bandung mini memakai 18 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ceritanya saya dan paksu doyan banget batagor, biasa beli, sekarang coba bikin pake ikan tenggiri asli, rasanya mancap djiwaaah 😄😄 ini saya bikin kecil-kecil ukuran sekali hap 😋

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Batagor Bandung mini:

  1. 200 gr ikan tengiri
  2. 150 gr tepung tapioka
  3. 100 gr tepung terigu
  4. 2 butir putih telur
  5. Secukupnya air dingin
  6. 3 siung bawang putih
  7. Garam, gula, penyedap
  8. Merica bubuk
  9. 1 bh daun bawang iris
  10. Kulit pangsit potong dibagi 4
  11. Minyak utk menggoreng
  12. 💙bumbu kacang :
  13. 1/4 gr kacang tanah
  14. 2 siung bawang putih
  15. 3 bh cabai kriting
  16. 1 bh gula merah
  17. 1 bh asem jawa
  18. Gula garam

Langkah-langkah untuk membuat Batagor Bandung mini

1
Daging ikan tenggiri dihaluskan, bawang putih, merica, garam, dihaluskan kemudian dicampurkan ke ikan..
2
Tambahkan tepung tapioka, terigu, penyedap (opsional), bw daun, putih telur, aduk rata,
3
Tambahkan air es sedikit2, aduk sampai kalis, kalo udh kalis stop airnya
4
Ambil kulit pangsit, tambahkan isian batagor, rekatkan, langsung goreng deepfried di api yg panas, NOTE : pada saat batagor sdh masuk di minyak, api dikecilkan saja supaya isian batagor matang merata,dan kulit pangsit tidak gosong.
5
Sambal kacang : blender kacang, bawang putih, cabai kriting, sedikit air, setelah halus masukkan ke panci,
6
Tambahkan sedikit air, Rebus sebentar, tambahkan gula merah, garam, asem jawa sampai agak menyusut, sisihkan
7
Sajikan batagor dan bumbu kacang bersama kecap manis 😁

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

ikan asam pedas

ikan asam pedas

Kebetulan ikan tenggiri lg murah beli seekor yg besar di jadikan sebagian asam pedas deh..

2 porsi
30 menit
Ikan Goreng Tepung Saus Asam Manis

Ikan Goreng Tepung Saus Asam Manis

Ini adalah resep ikan asam manis paling enak sedunia! hehehe

2 porsi
30 menit
Lempok Ikan Tengiri

Lempok Ikan Tengiri

Lempok Ikan Tengiri adalah makanan inspirasi ketika saya di Nusa Tenggara Timur.

4 porsi
30 menit
Batagor Seafood

Batagor Seafood

4 porsi
60 menit
Otak Otak Bangka

Otak Otak Bangka

ini termasuk kesukaan saya, kl pulang ke bangka dah pasti ngicer ini... apalagi dimakannya bukan pake sambel kacang ky dijawa, tp pake cuka mentah plus cabe bawang putih yg dihalusin dicampur perasan jeruk nipis plus tauco sedikit.. 😉 wallaaaa hhmm segernya nampol deh...

otak2 goreng

otak2 goreng

suka banget yg nama nya olahan dr ikan, somay, otak2, pempek...ini untuk yg ke 3X ny bikin otak2 karna tiap siang pengen ngemil aja bapaknya sama bocah2, resep ini dari buku panduan resep bu siska tapi sy modifikasi sedikit

Tekwan ala bukbidan

Tekwan ala bukbidan

Pengen tekwan banget, tapi udh keliling2 deket rumah gak ada. Jadi buaaat sendiri deh bukbidan hehe 😘

17 porsi
Batagor dan Bumbu Kacang

Batagor dan Bumbu Kacang

Karena super kangen sama batagor abuy di Bandung sanaa, jadilah bikin batagor sendiri. Daripada harus nunggu kiriman dari Bandung, kelamaan hehe

45 menit
Bakso Tahu

Bakso Tahu

Hari ini tuh pengen bgt makan bakso 😧, tapi berhubung masih diet jadi buatlah bakso sendiri, yg original bgt, campuran tepungnya cuma sedikit.. bener2 sedikit.. tapi tetep kenyal.. makan nya juga disesuaikan kebutuhan kalori yaa😁

Batagor Bandung

Batagor Bandung

5 porsi
Otak otak goreng

Otak otak goreng

Ada ikan tenggiri kmrarin di pelelangan ikan, cussSlangsung kepikiran otak2 goreng ci xanderskithen... Pulang2 langsung go kithen laah bikinnay,,, tapi ini ada tambahan sedikit yaa n bikinnya juga 2 resep. Jadi aq share resep yg aq bikin Aja yaa,,, enak kok

Nugget Ikan Gurih Gurih Empuk

Nugget Ikan Gurih Gurih Empuk

klo yang ini khusus buat anakku, pengen ngasih nugget tapi gak mau yang beli jadi karena pasti mengandung MSG nya jadi pilih bikin sendiri ya karena lebih sehat dan terjamin... :)

4 porsi
45 menit
Pempek Crispy

Pempek Crispy

85 buah
Gulai asam padang

Gulai asam padang

Gulai ini asli msakan dari padang pariaman.gulai ini rsanya sngguh sedap aroma asam kandis dn daun knyit yg harum... Ehmm...jdi pngen nmbh trus nih mkn nasinya.

3 porsi
60 menit
Pindang tengiri asam manis pedas ala BMI korea

Pindang tengiri asam manis pedas ala BMI korea

Nyoba masakan kami di negeri ginseng

5 porsi
30 menit
Bakso Kombinasi

Bakso Kombinasi

Di kulkas ada ikan tengiri cuman seekor..ada udang ...pengen bikin bakso tambahin ayam ah...ternyata enak loh moms.. Bakso terenak yg pernah aq bikin... hihihi..lebay ya...oh ya..semua daging2an dalam keadaan dingin ya...

Pem pek arini

Pem pek arini

Pem pek ini resepnya dari kakak ipar di palembang

5 porsi
60 menit
Siomay Ayam Ikan Enak

Siomay Ayam Ikan Enak

Siomay pertama kali yang saya buat. Enak kata suami, hanya belum bisa sama seperti siomay yang dijual di Abang2 siomay, bisa kenyal. Mungkin karena tepung tapioka saya yang kurang banyak. Tapi saya justru menyukai tekstur siomay yang lembut ini. Oh iya, bumbu siomay jadinya tidak pedas. Jika suka pedas silakan ditambah cabenya

6 porsi
90 menit
Mie ikan Toboali (versi mama...terenaak dr segala mie ikan)

Mie ikan Toboali (versi mama...terenaak dr segala mie ikan)

Selamat siang dr Kupang 😁...ceritanya baru kemarin sore mendarat di kupang. Datang bukan liburan tp beres2 rumah dan barang2 disini krn mau dikirim ke Lembata sekalian jemput pembantu. Pusing lihat barang banyak bangeet 😅 duduk bentar posting mie ikan yg minggu kemarin sy masak. Yg terlintas di pikiran orang2 mie bangka itu bentuknya mie ayam atau mie pangsit seperti mie2 kebanyakan. Padahal andalan mie bangka itu justru mie ikan nya lho. Hasil laut di bangka melimpah ga heran mie nya aja pake ikan. Kalo di Medan ada emie yg kuahnya dr udang, Belitung punya mie Belitung yg kuahnya jg dr udang kalo bangka mie nya pakai kuah ikan. Ikan yg biasa dipakai tenggiri. Selain tenggiri, ikan kakap, ikan parang jg bisa sama seperti pempek pakai ikan yg berdaging putih. Sering banget masak mie ikan krn serumah doyan. Kalo makan mie ikan ini minimal sekali makan 2 mangkok. Ga eneg, ga amis wangi rempah. Ini versi mama sy krn ditambahin tomat di kuahnya. Mie ikan bangka biasa putih dan bening warna nya. Buat org bangka yg lain coba versi ini deh....enaaak bangeett. Yg biasa makan mie ikan putih2 itu aja bilang mie buatan mama sy enaaak 😄 Mie ikan bangka yg terkenal adalah mie koba mungkin asalnya dr daerah koba. Yg sy bikin ini versi toboali tempat kelahiran papa sy tp tetap versi mama sy. Mie bikinan sy ngga seenak mama tp boleh lah 😄 kalo ada yg recook cicipin aja kuahnya sesuaikan dg selera sendiri ya

6 porsi
60 menit
Bubur nasi ikan

Bubur nasi ikan

Ceritanya sahur pengen makan bubur..

2 porsi
20min