Empek Empek Lenjer

Dipos pada April 26, 2022

Empek Empek Lenjer

Anda sedang mencari inspirasi resep Empek Empek Lenjer yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Empek Empek Lenjer yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Empek Empek Lenjer, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Empek Empek Lenjer enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Empek Empek Lenjer sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Empek Empek Lenjer memakai 13 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Mau share resep pempek, adonan agak lembek, kuncinya lumuri tangan dgn sagu juga talenan diltaburi sagu , mudah kok. Ini kali kedua bikin empek empek, hasilnya wangi dan berasa ikannya

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Empek Empek Lenjer:

  1. 500 gr ikan tenggiri, kerok dagingnya
  2. 400 gr sagu sy merk merbabu
  3. 400 ml air
  4. 5 bawang putih dihaluskan
  5. 20 gr garam
  6. 5 gr kaldu jamur sy merk totole
  7. Resep cuko:
  8. 300 gr gula aren
  9. 2 keping gula jawa yg kecil
  10. 400 ml air
  11. 3 siung bawang putih haluskan
  12. 3 siung bawang merah haluskan
  13. sesuai selera Gula cuka cabe rawit ulek dan garam

Langkah-langkah untuk membuat Empek Empek Lenjer

1
Blender sebentar aj asal halus daging ikan dgn air
2
Taruh dlm wadah masukkan garam, kaldu jamur dan bawang putih, aduk sp tercampur rata
3
Masukkan sagu aduk sp tercampur rata, adonan bentuknya lembek spt dlm gambar
Empek Empek Lenjer - Step 3
4
Sendok adonan taruh diatas talenan lalu dgn tangan yg dilapis sagu bulatkan diatas talenan lalu guling gulingkan kedepan kebelakang agar berbentuk lenjer
5
Langsung cemplungkan ke dalam panci berisi air yg sdh didihkan, sambil bentuk sambil cemplungkan, rebus sp mengapung
6
Angkat dan masukkan lg ke panci lain yg berisi air mendidih, tujuannya untuk menghilangkan lendirnya bila sdh mengapung angkat dan tiriskan
7
Rebus semua bahan cuko tes rasa tambahkan gula garam dan cuka sesuai selera, paling sedap cuko dibuat sehari sebelumnya
8
Cabe uleknya mau dipisah tdk dicampur dgn bahan cuko jg boleh biar anak anak bisa ikut menikmati
9
Goreng pempek sajikan dgn cuko, timun, ebi gongseng yg dihaluskan dan mie kuning
10
Buat yg diet gorengan dimakan tanpa digoreng jg enak kok

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Otak-otak kuah tomyum

Otak-otak kuah tomyum

pengen nyobain bikin otak-otak tomyum. jadinya nyoba bikin. eh hasolnya mantapz enak bangedd gaesss

3 porsi
30 menit
"Pempek Adaan"

"Pempek Adaan"

Di antara banyak macam pempek, saya paling suka pempek adaan. Hmmm....kalau belum kenyang, nggak mau berhenti makannya hehehe... ^_^ Pempek adaan yang paling sering saya bikin kalau lagi pengen makan pempek, karena cara membuatnya yang mudah dan cepat, adonannya langsung digoreng tanpa harus melewati proses perebusan lagi.

5 porsi
60 menit
iwak karing ( ikan asin) betanak

iwak karing ( ikan asin) betanak

salah satu masakan has banjar yg juga jdi favorit keluarga kecil q.

4 porsi
15 menit
Bonggolan

Bonggolan

Bonggolan adalah makanan khas dari kediri yang berbahan dasar ikan. Kalo dari rasa mirip bgt sama pempek.

Pempek asli palembang

Pempek asli palembang

Krn punya cuko pempek banyak dr lampung hajison, pempeknya udah habis jadi pengen bikin. Resep asli dr temen org palembang

+-50 buah
Bakso Ikan Kenyal halus (Homemade)

Bakso Ikan Kenyal halus (Homemade)

Anak nggak suka ikan? Sama dong.... Tapi sejak ada resep ini, anakku bilang:"nggak mau bakso ikan beli, mami aja yang bikin, nggak bau...." Yeaaay.....

10 porsi
30 menit
Abon Ikan

Abon Ikan

Beberapa minggu yang lalu beli abon ikan tongkol, tapi rasanya aneh dan masih tercium bau amis 😷 sudah sejak lama kanghubby pengen bikin abon (jaman beliau sekolah pertanian pernah praktek abon ikan) langsung kanghubby kasih tantangan tuk bikin sendiri abon 😁 kebetulan kemarin mampir ke tempat pelelangan ikan di binuangeun lebak. Seneng dapat ikan tengiri segar2. Resep ini hasil gugling sana-sini, jadi bumbu2 dan rasa di sesuaikan dengan selera kami

180 menit
Rolade Daun Singkong

Rolade Daun Singkong

Sbenernya sdh capek g mau masak ribet (abis setrika), eh dasar sayanya yg bandel. Jd tetep aj pgn coba resep yg 1 ini. Resep asli dr sajian sedap, saya sesuaikan dg isi kulkas yg ada. Walhasil jd tipis, pdhl ekspektasi saya bisa tebel gulungannya spt bolu bun 😲 wkwkwkwk, gpp deh, bsok coba lg 🙌

5 porsi
60 menit
Empek-empek Kapal Selam Jumbo

Empek-empek Kapal Selam Jumbo

Kali ini saya bikin yang jumbo reques suami..Hhihihii...gede banget nih empek-empeknya..kalo saya yang makan pasti sudah klenger kekenyangan degh.. 😁

Tekwan

Tekwan

Kmrn buat adaan ..jd disisain dkt buat tekwan n kerupuk atom...tekwan ni rasanya seger,gurih n enakk ..buatnya mlm ..pas hujan2...mam ginian cucok bangett...berikut resepnya...

Pempek otak otak

Pempek otak otak

kalo di daerah saya otak otak pa kitake cuka yah ,, 1 resep busa dapet 50 biji,,hehehehe

6 porsi
60 menit
Otak-otak goreng

Otak-otak goreng

Resep di adaptasi dari xanderkitchen. Resepnya keren2 dan mudah untuk dipraktekan bagi pemula seperti saya 😊.

Pempek Keju

Pempek Keju

recook resep ci xanderkitchen, enak rasanya kejunya meleleh hehehe krn ga punya mozarela pakai keju quickmelt, enak juga kog

Siomay Bandung

Siomay Bandung

Ga tau lagi bikin caption apa soal siomay bandung ini, yg jelas bikin nya dari jam 11an dan sekarang baru kelar masak semua nya 😥 Makasih ci @xanderskitchen resepnya, tapi sedikit aku modif 😁

Pempek Adaan

Pempek Adaan

Nyamm.. Sllrrppp... Nomnom

Otak-Otak goreng

Otak-Otak goreng

Resep ini dari punyanya cici Xanderskitchen yang semua resep2’y cucok meong banget kalo kata kids jaman now 😂 Pokoknya aku gak pernah failed deh kalo nyoba resepnya cici Xanderskitchen 😍 Termasuk otak-otak goreng yg satu ini~ Yummy bgt.. 😋😋 dicocol sama saus sambal jadi yummy bangeetttt~ kuat makan berapapun ini sih 🙈🙈🙈

30  buah
Siomay

Siomay

Jajanan abang-abang sekarang bisa dibuat di rumah! Membuat siomay ternyata tidak sulit dan kalau membuatnya sendiri di rumah, bisa kita tambahkan sayuran dan memilih daging sesuai selera. Jadi, yang alergi atau tidak suka dengan ikan-ikanan, bisa tetap menikmati siomay. Siomay yang yang saya buat, jenisnya dimsum dengan kulit pangsit yang dibuat sendiri (resep ada di profil). Let's try, Foodies! 👌 😋

45 menit
Ikan Goreng Sambal Matah

Ikan Goreng Sambal Matah

Ini resep ikan gorengnya sebenarnya bisa dimakan gitu aja sih tanpa sambal matahnya. Sering bgt bikin ikan gini krn gampang dan pasti semua suka haha. Ikannya bisa diganti ikan apapun yah sesuai selera. Sambal matahnya juga kalo ga gitu suka pedas bisa diganti cabe rawit ijo. Awal2 pindah sih saya juga ga sekuat ini pedesnya makan cabe rawit merah. Tapi setelah 3 taun di bali lama2 malah aneh kalo ga pedes. Ini sambel pasti ada deh di semua restoran khas bali disini. Jadi aneh kalo makan ga ada ini ketularan lidahnya hehe