Pempek

Dipos pada April 13, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Pempek yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Pempek yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Pempek, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Pempek enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Pempek sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pempek memakai 16 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Pempek:

1 kg ikan tenggiri yg d haluskan
700 gr tepung sagu
1 gelas air
2 btr putih telur
10 siung bawang putih halus
Secukupnya garam
Secukupnya gula
Sesuai selera merica
Kuah:
1 L air
6 siung bawang putih
Sesuai selera cabe rawit
Secukupnya garam
Secukupnya gula
5 sdm cuka/sesuai selera
500 gr gula merah/aren

Langkah-langkah untuk membuat Pempek

Masukan ikan yg sudah d haluskan ke dalam baskom,lalu tambahkan bawang putih halus,gula,garam,merica,putih telur aduk rata

Masukan air dan sagu sedikit demi sedikit aduk rata dan ulenin sampai bsa d bentuk

Bentuk sesuai selera,taburin sedikit sagu d talenan dan tangan agar adonan tidak menempel

Rebus pempek di dalam air yg sudah mendidih.(kalo pempek nya mengapung berarti sudah mateng)angkat dan tiriskan

Tinggal goreng dhe

Cuka: haluskan bawang putih dan cabe rawit lalu masak semua bahan jadi satu lalu saring

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Sambal ikan pete

Asin Tongkol Kecap

Pertama kali masak ini gegara pas bekanja k warung, c ibu warungnya lagi makan siang pake lauk ini... ngileer 🤤 Ditawarin majan bareng siih sm c ibu, tp maluuuu hi...hi ☺️dan aq akhirnya nanya resepnya deh ke c ibu, "cuma dioseng biasa bund... tp kasih dikecap" gitu katanya... Pulang k rumah, langsung eksekusi deeh Daaan ternyata suami sukaaaa.... yeeeay 💃🏻 Sekarang jd nambah lagi menu paporit suami...😁

Pempek Cerewet

Lagi pengen makan pempek yang ada isinya, di sebut pempek cerewet karena abis makan pempeknya pasti langsung kepedasan 😍😍😍 #dirumahaja #WongKitoGalo

35 - 40 pcs

60 menit

Pempek kulit gurih dan yummi

Punya daging ikan gabus tapi kepingin banget makan pempek kulit.. Tarra.. Tinggal cari kulit ikan tenggiri kebetulan di Palembang ada yang jual kulit ikan tenggiri yg sdh di giling, langsung deh di proses Suami suka dan anak2 pada nagih. Ini ya resep nya

50 pc

Empek empek sederhana

Lagi pengen banget makan empek" palembang..mau belii abangnyaa enggak lewat" iyaa udah atuhh nyobain sendiri alhamdulillah rsanyaa lumayan pdhl bru prtma kali bikin 😀

Pempek ala dapur mamiko

Anak anak suka sekali makan pempek ..kalo beli sering2gak mamiko bisa bangkrut...jadi bikin dirumah aja ..nah ibu ibu yang lagi dirumah aja bisa bikin buat anak-anak loh..super easy

10 lenjer

109 Sempol Ayam Seafood

Ikutan #RecookBarengCilMin resepi dari Mba @Jeezaic.cook "Sempol Ayam". Kebetulan sisa daging ayam sedikit akhirnya saya campur dengan daging ikan dan udang. Saya coba buat kreasi bentuk yang berbeda , mohon bisa diterima ya. 🙏🙏🙏🙏 oh iya, resepnya eunnakkk dan anak anak pada suka. Tengkiu ya. . #cookpad #cookpadcommunity #cookpadcommunity_borneo #cookpadindonesia

Ikan Kuah Kuning

Sebenernya dulu sudah pernah post olahan ikan berkuah kuning juga, bedanya kali ini saya menggunakan ikan tenggiri, untuk bumbu beda tipis lah ya 😁 #alacicijen #diRumahAja

2 - 3 porsi

Mie Koba ala Sukma

Mie koba, mie ikan ala Bangka Mie ini khasnya terletak pada kuahnya yang gurih Kuahnya didapat dari daging tenggiri yang direbus dan dihaluskan, jadi pasti kuahnya habis sampai tetes terakhir 😀😀 Source: Sukma Cuisine #miekoba #recook_sukma_cuisine #siapramadan #berburucelemekemas #resolusi2019 #mielingga #CookpadCommunity_Banjarmasin

1 porsi

30 menit

Dimsum ikan anti gagal😊😊😊😊

Ada ikan giling difreezer langsung eksekusi

Ikan tim jahe (tim hongkong)

Aku suka makan ikan tim suami ga mw, ya masak 1 keping aja lah buat makan sendiri. Jatah suami makan ikan goreng aja 😁

Otak Otak Goreng

Teman cemal cemil ngopi perdana bikin otak2 ini dan recook resep ci Jun mudah2an suka yuk dicoba

Tekwan kuah ikan asli palembang

Ikan asam pedas

Ikan asam pedas ini bisa jg menggunakan ikan yg lain dan jg kepala ikan.

Adaan dg kuah tauco

Ini tria kedua membuat adaan setelah kemaren sempet gagal, pempek kempes sekempes2nya setelah digoreng 😅😅😅 Sebenarnya wajar pempek mengempis setelah digoreng karena mengandung sagu, jadi setelah sempat mengembang saat panas digoreng, akan kempes sedikir setelah diangkat. Banyak hal yang saya pelajari dari kegagalan kemaren. Daging ikan usahakan dalam keadaan dingin, setelah daging dikeruk, sebaiknya masukkan freezer sebentar supaya dagingnya dingin sehingga pempek menjadi kenyal dan tidak kempis banyak. Setelah sagu dimasukkan, jangan menguleni adonan terlalu lama, supaya pempek tidak keras. Di resep ini saya memadukan dan memodif resep mbak Ev, mbak Sukma dan mbak Dina. #adaan #pempeklingga #Cookpadcommunity_borneo #Cookpadcommunity_jakarta

6 porsi

2,5 jam

Nuget ikan

Susahnya anak2ku kalau disuruh makan ikan. Akhirnya cari2 cara dan resep supaya itu ikan tetep masuk ke perut anak2. Akhirnya setelah melalui berbagai macam percobaan nemu juga resep yg pas. Dan pas juga untuk tema #KapsulAjaib Semangaattt sehat dengan sayur dan ikan😘😘 Cuz nitip resep lagi ya

Resep Masakan Indonesia

Resep Lezat Khas Indonesia