Tekwan (Pempek Model) Ikan tenggiri

Dipos pada February 25, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Tekwan (Pempek Model) Ikan tenggiri yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Tekwan (Pempek Model) Ikan tenggiri yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Tekwan (Pempek Model) Ikan tenggiri, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Tekwan (Pempek Model) Ikan tenggiri enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Tekwan (Pempek Model) Ikan tenggiri sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Tekwan (Pempek Model) Ikan tenggiri memakai 24 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Udh niat banget masak ini dari jauh2 hari. Kangen pempek2 tekwan langganan dulu dicikarang 😁😁 #cookpad_id #cookpadcommunity_bandung #cookpadcommunity_jawabali #komunitaspaders #cookpad_paders #tidaksekedarmemasak #cookingwithhearteatingwithlove #clovers #cookpadcommunity

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Tekwan (Pempek Model) Ikan tenggiri:

Bahan Tekwan :
250 gr ikan tenggiri cincang / giling
2 butir putih telur
200 gr tepung sagu tani
Secukupnya Garam
Secukupnya lada bubuk
100 ml air es
Bahan Kuah Tekwan :
3 sdm ebi sangrai haluskan
100 gr udang kupas cincang / giling
7 buah bunga sedap malam
Bengkuang potong korek api
Jamur kuping potong memanjang rendam air panas sisihkan
15 siung bawang putih haluskan
2 sdm merica haluskan
secukupnya Garam
secukupnya Penyedap rasa sapi
1500-2000 ml Air
Bahan tambahan / pelengkap :
Daun Bawang
Daun seledri
Bawang goreng
Bihun jagung (rendam air panas, tiriskan)
Sambal ijo

Langkah-langkah untuk membuat Tekwan (Pempek Model) Ikan tenggiri

Siapkan bahan utama, campur hingga kalis.

Tekwan (Pempek Model) Ikan tenggiri - Step 1

Jika sudah kalis maka siapkan air dalam panci, panaskan sampai mendidih, cetak adonan tekwan sedikit demi sedikit (saya pakai sendok) lalu sambil dimasukkan ke dalam air rebusan. Biarkan sampai mengapung. Jika sudah mengapung berarti tandanya sudah matang. Lalu sisihkan.

Tekwan (Pempek Model) Ikan tenggiri - Step 2

Siapkan jga bahan untuk kuah

Tekwan (Pempek Model) Ikan tenggiri - Step 3

Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus (bawang putih dan merica) sampai harum

Tekwan (Pempek Model) Ikan tenggiri - Step 4

Masukkan udang cincang, tumis sampai kemerahan jangan lupa aduk terus agar udang tidak menyatu.

Tekwan (Pempek Model) Ikan tenggiri - Step 5

Beri air dan biarkan sampai mendidih.

Masukkan tekwan, jamur kuping, bunga sedap malam. Masak sampai matang. Beri garam dan penyedap rasa dan ebi sangrai. Sebelum diangkat masukkan bengkuang dan masak sebentar lalu matikan api.

Tekwan (Pempek Model) Ikan tenggiri - Step 7

Sajikan dengan bahan pelengkap (bihun lalu siram tekwan diatasnya, taburi daun bawang, daun seledri dan bawang goreng) dan juga sambal ijo

Tekwan (Pempek Model) Ikan tenggiri - Step 8

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

MPASI 7/2 - Tim Tengiri Bayam

MPASI 7 Months - Day 2nd Menu 4 bintang Karbohidrat : Beras putih organik Prohe (protein hewani) : Tengiri Prona (protein nabati) : Tofu Sayur (sy banyakin) : Bayam & Wortel Lemak tambahan : Unsalted butter + Olive oil

Pepes ikan tengiri

Lama gak bikin pepes ikan, mumpung di pasar ada fillet ikan tengiri, kebayang masak pepes untuk pendamping sayur asem..heemm yuuummyy..

Ikan asap kuah TengTongTaKe (tengiri,tongkol,Tahu,kembung,)

Pgnx bikin ikan Pe kuah. Tp krn d tmpt belanjaan g ada. Jdi nemu ikan asap tengiri,tongkol,kembung. Boroong

Gulai Tengiri

Kalo tinggal di kota pesisir gini, hampir tiap hari masak ikan. Kebetulan juga suami orang yg asalnya dari daerah pantai, jd kalo 2 hari ga ada ikan di meja makan tu nyariin pasti. Cm yg puyeng sy jadinya. Mau diapain lagi ikan ini. Pas di kulkas ada bbrp bahan yg cocok, jd lah eksekusi ikan digulai😀

Otak-otak tenggiri

Sup ikan tenggiri ala Nita Chan

Masih ada setengah filet tenggiri yg tahan lebih dari 1 minggu disimpan dalam frezzer.. Q buat jadi sop ikan segerrr asem manis ini aja... 😘

4 porsi

30 mwnit

Bakwan goreng tengiri komplit

si unyil lagi GTM huft...pengen kasi sesuatu yang 1paket lengkap, ada carbo,protein juga sayuran...kebetulan lagi ada ikan tengiri di kulkas. tinggal tambah sayuran, mie kecil/nasi juga boleh, tepung dan telur. simple, komplit n yummy

Mpek Mpek Ikan Tenggiri

#berburucilemekemas #resolusi2019 #basidoncek #community_sumbar

Tenggiri With Kemangi mpasi 1y+

Asam Pedas Ikan Tengiri Ala Ala

Abis dr rumah mertua di kalimantan sering beli ikan masak asam pedas.. sampe rumah iseng nyobain tp resep saya modifikasi sendiri ala ala saya.. Alhamdulillah suami suka :)

Otak otak ikan tenggiri

Coba2 buat sdr hasilnya anakku suka 😊

6 porsi

6 menit

Sate Lilit Ikan Tenggiri - Part Nasi Campur Bali

Melanjutkan Tahu Telur Bumbu Bali, nah lauk selanjutnya adalah sate lilit ini.

14 sate

Ikan tengiri kuah asam

Punya stok ikan yg lumayan banyak.. hasil suami mancing 1 minggu yg lalu. binggung mau di masak apa, akhirnya saya masak ikan kuah asam, terinspirasi dari warung makan yg ada di kupang NTT, dulu pernah tingal di kupang selama 3 tahun, nama rumah makannya ikan kuah asam tenau. Klu di warung makan tenau biasanya ikannya kakap putih, klu di jkt saya rasa susah cari ikan kakap putih yg segar. akhirnya saya pake ikan tengiri yg masih seger hasil pancingan sendiri. #resolusi2019 #BerburuCelemekEmas

Kepala ikan tenggiri masak kuah asam

Ada kepala ikan kalau di buang sayang kan,aku masak aja deh jadi yang berkuah kuah asem gitu biar pas di seruput seger ya hehe

Pempek lenjer ikan tenggiri

Selalu suka sama makanan yang berbahan dasar ikan. Kebetulan pas ada ikan tenggiri di warung deket rumah, jd gak usah jauh2 ke pasar deh. Waktu lihat ada ikan tenggiri dstu, langsunglah kepikiran pempek2. Sampai rumah langsung eksekusi... Source : ummu salma

Pempek ikan tenggiri

Ada sisa ikan tenggiri di kulkas

Abon ikan tengiri mudah enak

Baru pertama kalinya dalam hidup saya, mencuci dan memasak ikan. 😂😂.

10 porsi

2 jam

Satay Ikan Tenggiri khas Bangka

Hampir semua makanan bangka di dominasi dari olahan ikan. Dari cemilan seperti kerupuk, kempelang, sampe jajanan di warung2 seperti pempek, enjan, bujan, bakwan kuah, model, tekwan, abon, mie kuah. Nah, kali ini saya mau buat salah satu lauk yg mrp olahan ikan dari Kampung halaman saya yg pantainya terkenal indah ini : satay ikan khas Pulau Bangka. satay sendiri ada yg versi goreng ada pula yang kukus. Saya membuat yang versi goreng untuk kali ini. Satay ini biasa di cocol dengan sambal garam cabe rawit. Cocok untuk teman makan nasi. Teksturnya lembuuuut sekali karena menggunakan sedikiiiit sekali terigu di bandingkan daging ikannya sendiri, tak memakai campuran air, hanya santan kental dan telur saja. Yuks, disimak masakan simple khas Pulau Timah ini ☺️ #ahlinyaikan #antiribet #berburucelemekemas #resolusi2019

Otak-otak Tenggiri

Otak Otak Tengiri

Ada stok daging ikan tengiri, kebetulan pulak ada daun pisang, akhirnya dibuatlah otak otak versi kukus baru dipanggang..variasi laennya jd bisa dinikmati dg digoreng dg balutan tepung panir