#39.TEKWAN khas Palembang🥣👍

Dipos pada April 21, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep #39.TEKWAN khas Palembang🥣👍 yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal #39.TEKWAN khas Palembang🥣👍 yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari #39.TEKWAN khas Palembang🥣👍, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan #39.TEKWAN khas Palembang🥣👍 enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan #39.TEKWAN khas Palembang🥣👍 sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat #39.TEKWAN khas Palembang🥣👍 memakai 30 jenis bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Aku suka bangettt tekwan Pemirsahhh😋😋😋..niattt bikin mau pake bahan lengkap#lagirajin😉👉 recook ci Melliza_ Melz kitchen yg asli org palembang..enaknyoooo iniii...kuahnyo mantapff👍 pentolnya passs rasanya....makan angettt2 kasih sambal rawit...kuahnya disruputttt...kemarin bikin sm pempek...klop xixixixix....😋😋😋😋👍👍👍👍mancappppnyoooo..jadinya 5 porsi.🥣🥣🥣🥣🥣 Source : Melz Kitchen #BerburuCelemekEmas #Resolusi2019 #Recipe39

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat #39.TEKWAN khas Palembang🥣👍:

🥣Bahan TEKWAN :
250 gr daging tenggiri
175 ml air
175 g sagu alini
1 bh telur
12 gr garam
7 gr kaldu jamur
Secukupnya air + 2 sdm minyak + 1 sdt garam👉utk merebus pentol
🥣Bahan KUAH :
200 gr kepala udang + daging udang cincang kasar
50 gr jamur kuping
1 sdm bunga sedap malam
1 bh bengkoang iris panjang
2 ltr air
15 gr garam
25 gr gula pasir
7 gr kaldu jamur
1/2 sdt lada
1 sdm kecap asin
🥣 Bumbu HALUS :
3 siung bawang putih
5 siung bawang merah
🥣bahan pelengkap :
Secukupnya soun kering rendam air
Secukupnya timun iris kecil2
Secukupnya daun seledri iris
🥣Sambal tekwan ;
100 gr cabe rawit hijau
300 ml air
Secukupnya gula,garam,cuka

Langkah-langkah untuk membuat #39.TEKWAN khas Palembang🥣👍

Siapkan bahan

Masukkan semua baha n TEKWAN (Kecuali SAGU)..mix pake food processor hingga rata dan halus

Masukkan sagu BERTAHAP ke dalam adonan ikan 👉aduk tekan rata pake SPATULA (jgn pake tangan...biar ngga keras👍)

Bikin pentol TEKWAN : Panaskan air rebusan👉tambahkan 2 sdm minyak sayur + 1 sdt garam tunggu mendidih

Ambil adonan tekwan (sy pake cetakan bakso) bentuk adonan langsung cemplung ke panci (lakukan sampai habis).tunggu sampai mengapung (artinya sdh MATANG 😍)..👉ANGKAT👉tiriskan

Buat KUAH TEKWAN : Panaskan 2 sdm minyak sayur.Tumis bumbu halus sampai wangi. Masukkan kepala udang (saya tumbuk sekali /keprek pake batu talenan) + udang cincang👉aduk sampai berubah warna👉tambahkan kecap asin👉aduk rata

Masukkan bengkoang,jamur kuping, SEDAP MALAM👉aduk2 lalu tambahkan 2 liter air panas ke panci👉tambahkan garam,gula,kaldu jamur,lada👉tes rasa👉masak sampai mendidih /bengkoang matang. TIPS : SPY KUAHNYA BENING/JERNIH-->>Buang buih/busa yg ada👍

Begitu kepala udang /kulit udang mengapung 👉angkat BUANG👍ini kuah kaldu udangnya mantapppff jiwahh😋

Sambal Rawit :Haluskan rawit campur dng air👉masak sampai mengental..tambahkan sedikit garam,gula,cuka 👍😋

Penyajian : Siapkan Mangkok. Ambil sedikit soun tambahkan 10 bh pentol tekwan, kasih bawang goreng,daun seledri, timun iris👉siram dengan kuah tekwan...makan panas2 dikasih sambal tekwan..pake nasi dikitt😆.wahhhhh sedapppnyoooo pemirsaahhh..Note👉bangkuang memberikan rasa manis utk kuahnya..sedangkan bunga sedap malam memberikan sedikit rasa asam utk kuahnya..so jgn diskip..👍👍👍

Pocan duluu 📷📷🥰🥰.. kl ngga habis pentolnya simpan diwadah tertutup dikulkas.. besoknya kl mau makan rebus sebentar di air mendidih..tiriskan👉baru dicampur ke kuahnya👍

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Tahu Keriting

Kerupuk ikan

Di kulkas ada daging tenggiri 100 gram Hmmm mikir-mikir mau dibuat apa ya?? Akhirnya timbul ide di buat jadi kerupuk aja Pasti enak... Tara.. dan hasilnya memang benar-benar enak Dan dapat pujian 🥰 #kerupuk #ikan #caramembuat kerupuk #kerupuk ikan #tenggiri

Pempek Lenjer

Resep pempek lenjer ini saya adaptasi dari Bukunya Chef Gerry.

Nugget Ikan + Wortel

Karena suka makan nugget, nyoba bikin sendiri dan rasanya enak 😁 ditambah wortel biar ada warnanya

Otak otak ikan stick

Batagor Bandung

Salah beli kulit pangsit, ini pakai kulit pangsit untuk siomay kukus jd kulitnya terlalu tipis dan cpt gosong 😁 tapi rasa batagornya tetep enak kok 😂

Pek empek

Tekwan

Tekwan adl salah satu makanan favorit byk orang. Mirip bakso.Dimakan dgn tambahan sambel,sedikit kecap manis, jeruk kunci,rasanya bikin terkenang2.😁 Bikin sendiri bisa lebih enak loh. Krn kita bisa tambahkan lebih byk udang, jadi gurih kuahnya.

Ikan Masak Kecap Tauco

Ini saya share menu comfort food masa kecil dulu di rumah ortu. Kalau mama saya sdh masak ini,, sy bahagiaa bangettt.. seingat sy dl wkt sy makan ini rasanya di lidah saya nyamannn bgt & bikin perasaan sy happy. Pokoknya sy paling sering request mama saya masak menu ini. Masa kecil saya di kota kecil dekat pantai (satu2nya t4 hiburan disana) jd tidak ada mall, dan kalau org2 ke pantai biasanya suka gelar tikar & bawa makanan, piknik gitu. Sy inget mama sy masak ini buat piknik, jd bahagia saya waktu itu dobel dehh 😂

Batagor Enak

Bakso ikan

Maksud hati mau buat mi balap pakai bakso ikan dan seafood...baksonya nyari di pasar..krna udah kesiangan, baksonya habis...teringat dirumah ada ikan tenggiri beku...mikir lagi, buat sendiri aja lah...🤣

Ikan cuka khas riau

Bismillah.. Nyoba kulineran ke tetangga sebelah ke riau pekanbaruu..😄 ya kan secara satu kepulauan tapi jarang bertandang 😂 *bilang aja kagak ada ongkos 🙊😂 hehe gak pape yee walau gak ke tempatnya langsung yang fenting kaan kita bisa makan kulinernya hahaha *ngeles tingkat dewa bener daah..😝😂 Oiya ngomong-ngomong btw ini resepnya suimple marimple ya bundsay buntik semuaa..tinggal potong-potong cemplungin kasih air jadi daah 😄 *dikata sayur asem kali yak 😀 eh beneran tp emang cuma diiris semua terus tinggal cemplungin doank lo buun..gampang pokoknya boleh di coba *ngareprecookan 😝😄 *catet yaa..kalo mau puedes boleh di tambah cabe giling yaa..ingaat ca be gi ling.. Yaah..bukan trenggiliiing..wkwkwk😂 wes gitu aja tips pe yaak.. Sstt..pasti pada nanya yaa judulnya ikan cuka tp kok gak pake cuka..haha judul aja buun..krn orang melayu bilang asam ya cuka 😄 wes kaan..krn rasanya asem gurih enak pokokmen yeess.. Orait masak yoook.. #44 #berburucelemekemas #resolusi2019 #cookpadcommunity_ponorogo #cookpadindonesia #paders #denisdapoer

Pempek Palembang

Pempek ter-enakkk

Ikan tongkol sambal matah

Pempek Adaan Super (Khas Palembang)

Bismillahirrahmanirrahiim Ini buatnya beberapa minggu yang lalu, kenapa super? Karena yang ini lebih lembut dan ikannya didatangkan langsung dari palembang wkwk 😂 Jadi waktu mudik lebaran kemarin, pulangnya saya bawa ikan giling, duuhh senangnya bisa bikin pempek tanpa ribet 😃 Yang enak ikannya tenggiri mix gabus ya moms, tapi saya cuma punya gabus, jadi saya pakek full ikan gabus Dalam pengerjaannya, gunakan tangan ya moms, jangan sendok. Adonan pempek ini setelah selesai dibikin segera di goreng ya moms.. Waktu itu pernah pengalaman, bikin siang goreng sore, hasilnya asam kayak mau basi, baru ngeh kalo pempek adaan ini mengandung santan 😂 Yuk moms cekidot

40 porsi

30 menit

Cacapan Telang Limau Pare

Ini kali ke 2 saya membuat cacapan, dan rasanya masih saja gak berubah, tetep enak! asem asin segar. Saking enaknya saya nambah nasi 2x.😅 Di resep ini saya tambahkan pare mentah, favorit saya. Buat yang heran kenapa pare mentah? apa gak pahit? Menurut saya semakin pare dimasak, rasa pahitnya semakin keluar. Kalau mentah begini rasanya segar dan renyahnya itu bikin nagih. (ntar buktiin sendiri yess😁). Cocok dicampur untuk cacapan. #wanilahmeolah #cacapan #cookpadcommunity_banjarmasin #celemeksakti

3 porsi

10 menit

Adonan dasar pempek

Pempek Lenjer (asli palembang)

membuat pempek enak sendiri yup dirumah g usah beli2 lagi ke kedai2 pempek, mana harganya mehong ia khann,,, mari kita buat sendiri, oh ia aku g pake foto soalnya rempong mau foto2 langkahnya maaf banget, tp insyaallah sukses ya bunda, kunci suksesnya tidak hanya satu praktek tp harus banyak2 praktek, 😊

Mie Kuah Ikan ala Bangka

Tetiba ingin makan mie ikan seperti di ibukota dahulu kala. Cari cari resep melalui internet, akhirnya menggabungkan dari beberapa resep menyesuaikan selera. Ternyata bumbu dan prosesnya cukup mudah, dan bahannya pun mudah didapat. Yuk, kita buat.. #berburucelemekemas #resolusi2019 #masakanterari

±6porsi

Resep Masakan Indonesia

Resep Lezat Khas Indonesia