Anda sedang mencari inspirasi resep Pempek Lenjer ala Pak Eddy S yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Pempek Lenjer ala Pak Eddy S yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Pempek Lenjer ala Pak Eddy S, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Pempek Lenjer ala Pak Eddy S enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Pempek Lenjer ala Pak Eddy S sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pempek Lenjer ala Pak Eddy S memakai 16 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Suka banget sama Pempek, mau yang ikan belida, tenggiri, gabus sampai yang dos aka tepung, selalu suka. Biasanya memang lebih sering beli daripada bikin sendiri, hehehe..... Beberapa kali bikin dengan cara yang berbeda tapi hasilnya memang tidak seperti yang biasa dijual di Palembang. Nah, kali ini mau coba resepnya Pak Eddy Siswanto yang lagi trend di Youtube. Hasilnya lumayan dan rasa enak karena suami dan anak lanang minta tambah, tapi kayaknya ikan tenggiri giling yang dibeli tidak terlalu bagus jadi teksturnya tidak seperti Pempeknya di Vlog Pak Eddy atau Pempek Palembang yang biasa dijual. Cuko yang saya bikin juga tidak terlalu hitam karena pakai gula jawa atau gula merah biasa. Tapi ini worth to try. Kalau mau lebih terperinci bisa lihat di Youtube beliau yaaa....
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Pempek Lenjer ala Pak Eddy S:
- Bahan Adonan Pempek
- 1 kg ikan tenggiri giling
- 500 ml air
- 1 kg tapioka (saya sisa 100 gr)
- 1 1/2 sdm garam
- 1 sdm gula pasir
- 1 sdm penyedap rasa/ vetsin
- Bahan Cuko
- 8 bongkah gula Jawa
- 600 ml air
- Secukupnya asam Jawa
- 6 siung bawang putih, haluskan
- 10 cabe rawit merah, haluskan
- 2 sdm gula pasir
- 1 sdm cuka masak
- Seujung kuku garam
Langkah-langkah untuk membuat Pempek Lenjer ala Pak Eddy S
