Garih Batanak

Dipos pada March 21, 2022

Garih Batanak

Anda sedang mencari inspirasi resep Garih Batanak yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Garih Batanak yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Garih Batanak, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Garih Batanak enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Garih Batanak adalah 2 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Garih Batanak sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Garih Batanak memakai 15 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Tujuan utama saya tulis resep ini sebagai pengingat untuk diri saya sendiri karna saya adalah emak-emak newbie yg masih belajar masak πŸ˜… Mayoritas lingkungan saya tinggal adalah orang banjar,dan ketika coba makan masakan khas banjar ini ternyata cocok di lidah saya dan di perut sayaπŸ˜… Jadilah saya save resepnya disini😁

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Garih Batanak:

  1. 100 gr ikan asin yang daging nya tebal(jambal roti,tenggiri,dll)
  2. 2 butir telur
  3. Bumbu :
  4. 5 siung bawang merah
  5. 2 siung bawang putih
  6. 2 buah kemiri
  7. 1 batang serai (geprek)
  8. 2 buah cabe merah (belah memanjang)
  9. 2 buah cabe hijau (belah memanjang)
  10. 2 buah belimbing wuluh (potong kecil-kecil)
  11. 5 cm kunyit potong kecil (bisa di ganti kunyit bubuk secukupnya)
  12. 1 bungkus kecil santan (saya pake ka*a)
  13. gula
  14. garam
  15. kaldu jamur atau bisa diganti royc*/masak*

Langkah-langkah untuk membuat Garih Batanak

1
Potong kecil ikan asin kemudian rendam dalam air sekitar 10-15menit setelah itu tiriskan
2
Didihkan 2 gelas air di wajan,setelah mendidih masukkan bumbu uleg,potongan kunyit,dan serai geprek, tunggu beberapa saat sampe bumbu matang biar tidak langu.
3
Setelah bumbu rebus matang masukkan potongan ikan asin,belimbing wuluh,dan cabe yg sudah di potong memanjang.
4
Tambahkan gula,garam,kaldu secukup nya,kemudian tes rasa.
5
Pecahkan telur ke dalam rebusan,jangan sering di aduk biar telur gag hancur,tunggu sampai telur set baru di aduk.
6
Setelah telur set/matang tambahkan santan,aduk-aduk sebentar agar tercampur rata. Setelah itu matikan api dan siap dihidangkan.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Pempek de Mozarella

Pempek de Mozarella

Pempek adalah makanan khas palembang yang sangat digandrungi oleh masyarakat Indonesia. Pempek biasanya dibuat dengan atau tanpa isian. Kates sampai udang biasa dijadikan alternatif untuk membuat isian pempek. Pada era globalisasi seperti sekarang. dapat kita jumpai berbagai varian rasa baru tanpa terkecuali keju mozarella. Tekstur yang lembut serta rasa yang enak membuat mozarella menjadi salah satu isian atau rasa favorite bagi seluruh lapisan masyarakat Indonesia. Pada resep ini, kelompok kami membuat suatu kolaborasi antara masakan tradisional dan internasional dalam bentuk yang sederhana dan familiar namun terjamin rasa dan kualitasnya. Alat: - Sendok 3 buah - Wajan 1 buah - Kompor - Coet 1 buah - Mutu 1 buah - Panci 1 buah - Piring 2 buah - Baskom 1 buah - Mangkok 1 buah - Pisau 1 buah - Talenan 1 buah

2 orang
1 jam
Mpek mpek kulit

Mpek mpek kulit

Setelah sekian lama ga nyimpen resep di cp akhirnya mulai menyingsingkan lengan membuang rasa malas yg ada, karena dengan fakumnya di cp semua sosmed saya juga jadi tanpa warna, bagai sayur tanpa garam ga ada gairah πŸ˜…πŸ˜…πŸ˜… #CSDepok_Seafood #CookpadCommunity_Depok

+/- 40 pcs
1 jam
Pempek Keriting

Pempek Keriting

Ya ampun terharu banget bisa bikin pempek keriting... Percobaan pertama, hasilnya lumayan memuaskan, rasa dan tekstur sudah pas, bentukan saja yg masih agak berantakan krn emang pengen cepet selesai dan gak ditimbang. Harusnya kalau mau ukurannya sama bisa ditimbang... Makasih mba @cook_ummifaizfaqih resep dan tipsnya... 😍😍😍 Selama hidup dan besar dipalembang cuma bisa makan pempek keriting. Akhirnya bisa bikin sendiri... πŸ₯ΊπŸ₯ΊπŸ₯Ί 😘😘😘 Source : @cook_ummifaizfaqih Link resep asli : https://cookpad.com/id/resep/3859604?invite_token=5BfsPJ #WongkitoCooksnap_LailyAgustien #Cookpadcommunity_Palembang #IdeMasakku #wongkitogalo #resepwongkito #cookpadcommunity_id #cookpad_id

40-50 pcs
1 jam
Empek-empek simple

Empek-empek simple

hujan-hujan makan empek-empek 😁 semoga diturunkan hujan yg bermanfaat, selamat menikmati hujan untuk wilayah tangerang 😊

Pempek telur kecil & besar(kapal selam palembang)

Pempek telur kecil & besar(kapal selam palembang)

Cara buat pempek telur kecil & besar,sangatlah mudah. Soal rasa di jamin endol dah(karena sy asli org palembang🀭) Yuks,kepoin.

10porsi
10menit
Batagor Ikan Kuah Kacang

Batagor Ikan Kuah Kacang

#cabeku #Pakketipaktepung

Bakso Goreng Ikan

Bakso Goreng Ikan

Gurih bgt, bisa utk lauk atau snack, tapi kalo saya biasa utk snack aja.. Karena hasil akhirnya mirip pempek adaan tapi tanpa santan. Selamat mencoba!! #CookpadCommunity_Semarang #SemangcookHokya #Semangcook_potluck #PekanPosbar

Siomay bandung kingsley kw

Siomay bandung kingsley kw

Jadiiii.. karena pandemi ga bisa pulang ke bandung.. akhirnya setelah nyobain bbrp resep, trus d modif sana sini baru deh ketemu yg pas. mirip laah sama siomay bandung legendaris wkwk..

Pempek Keriting Khas Palembang

Pempek Keriting Khas Palembang

Sabtu, 1 Januari 2022/#565 Source recipe : @niungniung Semarak clover minggu ini bertepatan dg pergantian tahun masehi dari 2021 ke 2022. Mengingatkan perjalanan sy bergabung dg clover, setahun sudah berlalu..byk sekali yg sy peroleh dg bergabung dlm komunitas perempuan keren dari pelosok nusantara ini. Terutama mengasah dan sharing hobby cooking/baking bersama. Nah, tema semarak kali ini ditentukan oleh pemenang arisan yaitu mbak Wiwik @niungniung. Beliau menchallenge warga clover utk membuat aneka kreasi hidangan khas Sumatera Selatan.. Krn Sumsel dg ibukota Palembang terkenal dg pempek, sy pilih pempek yg jenis keriting.. Pempek jenis ini cukup direbus sj sdh enak, teksturnya itu lembut. Gak begitu sulit ya membuatnya. Mungkin yg perlu diperhatikan bagaimana klo bahan ikannya itu bukan ikan yg sdh digiling (beli jadi), karena sy membuatnya dari ikan segar yg difillet. Gak afdhol klo makan pempek gak pake cuko. Nah sy cantumin juga resep cuko ala mbak Wiwik di resep ini. Cuko ala mbak Wiwik rasa asamnya dari asam jawa dan cabe rawitnya sedang saja. Atau klo mau cuko versi pake cuka makan dan lebih pedas, ada di link resep yg sy cooksnap dari wong kito galo juga : https://cookpad.com/id/resep/15247251?invite_token=M62HY3 #Alhamdulillah_AlaKulliHal #WongKitoGalo #Semarak_WongKitoGalo #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Pekanbaru #Clover_mj2

47 buah
90 menit
Tekwan

Tekwan

Bismillah Kukira bakalan susah bikinnya, ternyata mudah🀩 Source Dapur Sisca #Anjangsanakhas_Palembang #cookpadcommunity_Bogor

Roti Jala dengan Kari Kepala Ikan

Roti Jala dengan Kari Kepala Ikan

Roti Jala favorit ni, lembut sampai ke sore,belum nyampe sore sih udah habis duluan 😁. Selain enak di sajikan dengan Kari Kepala Ikan, dengan kari kambing, ayam ataupun daging juga mantap. Kalau mau versi manis sajikan bersama kuah durian...memang akan addicted nantinya πŸ˜‚ #madebyjeehan #cookpadindonesia

3-4 porsi
1 jam
NG PIANG/ Empek2 Ikan

NG PIANG/ Empek2 Ikan

Ini favorit keluarga.. #Empek2 Ikan #NG PIANG

10 orang
30 menit
Siomay dan Batagor Lengkap Super Mudah

Siomay dan Batagor Lengkap Super Mudah

Resepnya dari ibu Restu yg meuni hits di Instagram. Siomay nya kenyal dan legit mungkin karena telurnya banyak sampai 3 butir hehe. Lebih enak kalau punya food processor tinggal cemplang-cemplung aja. Tapi ini saya pake blender, bisa juga sih walau lebih menyita waktu πŸ˜… Jangan dilihat dari bahannya yg lumayan banyak, ini gampang di dapat semua kok. sumber resep: IG @/restuutamidewi #PejuangGoldenApron3

6-7 orang
1 Jam 30 Menit
Pempek Ikan Isi Moza & Keju

Pempek Ikan Isi Moza & Keju

Akhirnya.. Wes bereslah bikin cemilan tuk orang rumah 😘 Source : Hesti Hauraa Yusuf ( sedikit modifikasi) #cookpadcommunity_cilegon #cookpadcommunity_Banten #pekanposbar #kampungramadan #pekanposbarmanisgurih

Kapurung Makassar (Papeda)

Kapurung Makassar (Papeda)

Udah puluhan thn terdampar di Pulau Jawa, n blm pernah nemu ada yg jual makanan ini. Krn lg kangen kampung halaman bikin sendiri aja 😍

4 orang
1 jam 30 menit
Pempek keriting

Pempek keriting

Source: @cook_ummifaizfaqih Resep asli πŸ‘‡ https://cookpad.com/id/resep/3859604?invite_token=ncBBzt Minggu lalu di program BELADAS cocompal belajar cara membuat pempek keriting bersama yg sudah sangat ahli di bidang nya ya itu mba @cook_ummifaizfaqih Terimakasih banyak mba iin untuk ilmu tips dan trik cara membuat pempek keriting nya,semoga mba iin dan keluarga selalu diberi kesehatan... #WongKitoCooksnap_LailyAgustien #CookpadCommunity_Palembang #CookpadIndonesia #ResepWongKito #ResepHellenHandru

Batagor

Batagor

Iseng campurΒ² in sisa bahan dan di bikin batagor, Alhamdulillah dapet nilai 10 dari paksu dan anakΒ² Meskipun ga pakai bahan tambahan yang anehΒ², batagornya sukses kenyal dan gurih..

Papeda Kuah Kuning

Papeda Kuah Kuning

Bismillaah, Bikin makanan ini sebetulnya gampang cuma perlu jam terbang tinggi aja terutama bagian buat papeda nya 😁 Mertua perempuan yang dari Ambon pernah beberapa kali buat makanan ini, dan saya ngga pernah coba makan kuah ikan dengan papeda. Alasannya? Tentu saja karena saya team di-sanguan πŸ˜… Tapi kali ini, karena ada cookpad challenge and event buat #MakananPenggantiNasi #TetepKenyangTanpaNasi akhirnya saya coba buat papeda lagi (yang pertama gagal total rek πŸ™ƒ) dirasa-rasa enak juga ya πŸ˜„ Source Resep: Nanya mertua 😁 #cookpadcommunity_bandung #CookpadCommunity_Bandung #TetepKenyangTanpaNasi

2 jam