Pempek Crispy

Dipos pada May 10, 2022

Pempek Crispy

Anda sedang mencari inspirasi resep Pempek Crispy yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Pempek Crispy yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Pempek Crispy, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Pempek Crispy enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Pempek Crispy sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pempek Crispy memakai 8 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Resep dari mama mertuwa.. Karena senang makannya.. kalo beli kan dapat kemakan sedikit, jd mending buat sendiri..puas makannya sampai terkenyang. Haha...

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Pempek Crispy:

  1. 1 Kg daging merah Tenggiri
  2. 3 Sdm Garam atau sesuai selera
  3. 2-3 Sdm gula pasir
  4. 500 cc Air
  5. 4 Btr Telur
  6. 300 Gr Bawang Merah iris
  7. 600 Gr Sagu cap Tani
  8. 2 sdm tepung terigu

Langkah-langkah untuk membuat Pempek Crispy

1
Masukkan Daging merah tenggiri ke baskom.
2
Tambahkan garam dan makucing, sagu, tepung beras, ulen menggunakan ruas jari hingga rata.
3
Masukkan air secara bertahap sambil terus diulen dan sampai airnya habis lanjut masukkan telur dan terus ulen sampai rata, tambahkan irisan bawang merah.
4
Siapkan wajan penggorengan. Panaskan minyak goreng. Setelah panas kecilkan apinya.
5
Ambil adonan menggunakan sendok, letakan adonan diatas minyak sambil agak ditekan melebar.
6
Goreng sebentar dengan api kecil. angkat dan tiriskan
7
Pempek yang telah digoreng sebentar, potong bentuk kipas dan goreng hingga garing
Pempek Crispy - Step 7
8
Pempek Crispy - Step 8
9
Selain goreng gepeng, ada sebagian di panggang bentuk bulat menggunakan teflon cetakan
Pempek Crispy - Step 9

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Tekwan

Tekwan

Tekwan adalah makanan favorit sy selain pempek. Walaupun perut sudah kenyang, kl ditawari pempek or tekwan ngga bakalan nolak deh he he. Sy sdh bbrp kali bikin tekwan, utak atik resep dan menurut sy resep ini yg paling oke. Selamat mencoba 😊

Otak2 ikan dan baso ikan

Otak2 ikan dan baso ikan

Request anak2 mau Otak2 ikan jadi di modif dikit santan diganti dengan susu UHT cair , 1 resep jadi 2 macam yaitu otak2 dan baso ikan hasilnya pun kejel.. Lumayan untuk dijadikan bekal anak sekolah

Pempek Kapal Selam

Pempek Kapal Selam

Gak pernah bosen dg traditional food 1 ini :) Kemanapun mainnya pempek dulu hehehe

30 porsi
60 menit
Pempek lenjer palembang

Pempek lenjer palembang

Siomay ikan

Siomay ikan

Dari macam2 resep siomay ikan yg pernah saya coba, cuma resep ini yg paling cocok dilidah saya dan suami. Resepnya pun simpel sekali. Dan siomaynya empuukk. Tapi maafkaj utk takaran air dan tepungnya masih kira2 karena itu sebelum dikukus semuanya mending dicoba sedikit dlu yaa biar tau apakah sudah pas empuknya atau belum. Jika kurang anda bisa menambahkan tepung sagu dan airnya.

Kerupuk Basah

Kerupuk Basah

Belajar buat kerupuk basah. Jadinya ala saya ajah. Ikan belidak (susah nyarinya) diganti ikan tenggiri. Nulis disini sekalian nyimpan buat diri sendiri. Kalo ada yang mau recook silahkan, dan ditunggu komentarnya. Makasi ^_^

Siomay

Siomay

Liat temen posting siomay di whatsapp grup jadi terbayang2...cari referensi resep sana sini...eksekusi dengan resep sendiri menyesuaikan bahan di rumah..yuk maree...mas bojo bilang enak...hmm..ilang deh rasa capeknya...

Pempek isi Telur

Pempek isi Telur

Pempek Kulit

Pempek Kulit

Hitam-hitam kereta api, Biar hitam selalu dinanti... Pribahasa jadoel ni cukup tepat dengan cemilan yang kubuat hari ini; pempek kulit. Secara penampilan memang agak lusuh, tak menarik hati 😁... tapi enak kok, kenyal-kenyal dan wangi.... "siput memuji buntut alias memuji diri sendiri..." 😀😃😀😃😀

6 lenjer
Tekwan ala nomnom_kitchen

Tekwan ala nomnom_kitchen

Otak otak ala ala

Otak otak ala ala

Kemarin dapet tenggiri 3ekor 20rb. Dipotong potong 3,,yg bagian tengah kemarin lagi pengen dibakar kecap. Terus sisa ekor n kepala. Bingung mo diapain,akhirnya dagingnya dikeruk ajalah dijadiin ini otak otak alakadarnya. Krn bahannya jg ga banyak. Tapi jangan salah tentang rasanya. Uih enaaak banget. N ini menyehatkan pisan. Kalau mau digoreng juga bisa sih. Tp berhubung uda ada cukup banyak makanan hari ini. Jd langkahnya cuma berhenti sampai setelah perebusan. Ini resepnya buat otak2 goreng sih sebenernya. Mgkn besok kalo masih sisa mau digoreng. Kalau masih ada~~ 😂😂

Kailan Ikan Masin

Kailan Ikan Masin

2 porsi
Pempek Adaan simple

Pempek Adaan simple

Selama ramadhan,menu nya ga lengkap kalo ga ada pempek

5 porsi
30 menit
Fukien bakso 🐟🐥🍤

Fukien bakso 🐟🐥🍤

Aku ud lama bgt suka ma masakan ini. Suka makan di family ria resto d jkt. Ehh krmn2 ini iseng2 liat resep2 xanderskitchen. Suka ama masakan2nya. Pernah 2xrecook resep2nya dan cocok ama aku.. cman ad modif2 dikit sesuai seleraku. (Thank you sis😊). Buatnya lmyan telaten dan hrs pas moodnya tepat nurut aku😄😄. Krn buatnya unyu2 gtu biar pas makan sekali caplok😂.. mari jajalin, enak bgt deh..trus aku jg bykin minyak bawang putihnya. Wanginya kemana2.. yukk masak 😊😊

Pempek palembang - resep dr resto pempek 👌😋

Pempek palembang - resep dr resto pempek 👌😋

Kemarin saya habis main ke rumah cici papa saya (saya panggil oo) 😁 dan si oo suami nya org asli palembang (saya panggil kucong). Nah kucong saya ini jago bgt bikin pempek, secara org palembang Original 😅 dan buka resto pempek jg di jkrta barat, en rame nya pun ampun klo mkan disana 😥 ga usah sebut nama dgh, tar dikira promosi 😆 Singkat cerita kmren pas main ke sana dibikinin lha pempek yg hitz nya 😁 pas selesai makan, kucong buat lg pempek buat pesanan org, saya minta ajarin buat dan dibuka lha resep rahasia nya 😍 Hari ini saya coba bikin sndr, en endesss puolll 😋 walau belum se sempurna yg jualan bentuk nya, tp bner2 enak rasa nya di lidah saya 👍 smpe papa saya bilang "wah ga usah beli ma kucong lg dah skrg" 😆 senenk bgt bisa bikin pempek 11-12 ma kucong saya 😂 xie2 kucong resep nya 😅

Tekwan Palembang

Tekwan Palembang

Mpek-mpek

Mpek-mpek

Beli ikan tenggiri buat dd Cinta karna udah 2 hari di kulkas ga seger ngeliatnya dan lagi dd Cinta udah bosen makan ikan tenggiri udah disegala rupa masaknya jadilah mpek-mpek ala bunda alhamdulillah ga sampe sehari abis tuh mpek-mpek

5. TEKWAN #tekwan

5. TEKWAN #tekwan

Makanan khas palembang ini asli kesukaan saya.. Bawaannya kalau pas hamil, sejak anak pertama maupun kedua (baru dua), maunya ngemilin pempek dan tekwan ini.. Enakan bikin sendiri, puas maakk.. Kadang-kadang nebeng adonan kalau pas saya juga ada orderan (pesanan) tekwan.. Ini resep pribadi yaa.. Buat bakulan saya juga. Jumlah pentol tekwan yang dihasilkan menyesuaikan besarnya ukuran yaa.. Makin kecil kecil makin banyak dapetnya.. Kalau saya, standar size buat bakulan.. Yummy maak.. Makan sarapan, siang, atau malem syelalu cucol meong 😋😋😋 #reseptekwan #tekwan

13 porsi
60 menit
Baso Ikan

Baso Ikan

Request suami waktu ikut ke pasar, ikan beli ikan tenggiri buat dibaso. Tips sebaiknya menggunakan es batu. dans aat merebus baso pastikan merebusnya pas tidak terlalu sebentar tapi juga tidak terlalu lama. Baso disimpan bisa di kulkas atau frezeer. Dirumah saya awet hingga 5 hari. Karna udah abis 😂😂😂😂😂 mungkin bisa lebih lama kalau makannya dikit dikiit hehe. Pas banget buat musim hujan begini

Tekwan Sayuran #Dandelion

Tekwan Sayuran #Dandelion

Kalo sudah makan tekwan adek yang masih umur 1 tahun 4 bln lahap sekali makannya, bisa nambah terus, karena tekstur tekwannya sangat lembut dan mudah dikunyah anak balita. Tapi jika ada yang suka adonan tekwan yang lebih kenyal dan alot boleh ditambahkan lagi tepung tapiokanya lebih banyak.