Pempek Kulit

Dipos pada May 11, 2022

Pempek Kulit

Anda sedang mencari inspirasi resep Pempek Kulit yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Pempek Kulit yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Pempek Kulit, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Pempek Kulit enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Pempek Kulit sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pempek Kulit memakai 11 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Punya kulit tenggiri masih ada dagingnya lumayan tebel sisa diambil filletnya buat si kecil, dicoba bikin pempek aja deh Dan ternyata enak. Inspirasi resep Dr Tetha dgn penyesuaian ala ku.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Pempek Kulit:

  1. 220 gr kulit ikan tenggiri
  2. 150 gr tepung tapioka
  3. 2 sdt Terigu
  4. 1 sdm ketumbar
  5. 4 siung Baput
  6. 1/2 sdt gula pasir
  7. secukupnya Garam/penyedap
  8. 100 ml air es + es batu
  9. 1/2 sdt baking soda
  10. 1 btr telur
  11. 1,5 sdm minyak sayur

Langkah-langkah untuk membuat Pempek Kulit

1
Giling kulit ikan dgn air es batu. Haluskan ketumbar + Baput
2
Campur dalam blender ikan giling, telur, bumbu halus, gula, garam, merica, baking soda, minyak sayur sampai rata Dan halus.
Pempek Kulit - Step 2
3
Beri terigu Dan tapioka sedikit2 lalu uleni sampai bisa dibentuk tp saat menguleni jgn terlalu lama asal aja spy gak keras jadinya.
4
Adonan memang lengket seperti masih butuh tepung, tapi jgn ditambahin tepung lagi nanti jadi keras.
5
Siapkan wajan dgn minyak panas. Apinya kecil aja spy mateng luar dalam. Ambil seujung sendok lalu goreng untuk test rasa. Balur tangan dengan tapioka, ambil 1 sdm adonan lalu pipihkan jgn terlalu tipis Dan jgn terlalu tebal, lalu goreng sampai kecoklatan. Dan siap disantap.
6
Klo buat disimpan goreng 1/2 matang aja. Jgn sampai coklat matang.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Pempek adaan Gurih Empuk

Pempek adaan Gurih Empuk

Saya org sumatra yg hijrah ke jawa ikut suami. Orang jawa biasanya tdk suka yg amis2 tp pas mkan pempek,mertua dan adek iparku sukak,klo suamiku gak usah ditanya,selera lidahnya udh sm kya org sumatra. Ini pempek adaan buatan perdanaku,udh sering buat pempek tl bkn adaan.ini dr rasa sm tekstur udh enk dan pas.

6 porsi
30 menit
Siomay Batagor Sederhana

Siomay Batagor Sederhana

"Iseng - iseng menyalurkan bakat dan hobby membuat hati ini semakin senang .. yuk kita intip gimana sih bikin siomay batagor enak itu.. penasaran ga usah dipikir dalam langsung cap cyuz aja ke dapur saya :

Siomay ikan

Siomay ikan

Shalom makannya lagi weleh-weleh. Nasi ikan dilepeh, mamanya nangis bombay. Ada ikan, bikin somay aja lah. Ngga pakai saus kacang krn emang cuma buat shalom. Ngga pakai penyedap hasilnya udah guriihh bgt. Laluu shalom suka ngga?? Hmm kurang dr 30 menit udah ludes semua tuh. Mamanya cuma ngeliatin aja sambil nelen ludah.

1 porsi
40 menit
Gulai kepala ikan + telur puyuh and kacang panjang

Gulai kepala ikan + telur puyuh and kacang panjang

Hari ini masak kepala ikan mumpung suami libur.jd ada yg semangat ngabisin makanan hehe jd semangat masak juga.kadang klo lg males banyak kepala ikan sampe dibuang.padahal dimasak kek gini tuh enak banget,gurih.pa lagi klo pedes.Harusnya si pake cabe diulek juga tapi biar anakku bisa ikut makan akhirnya cm dikasih cabe rawit utuh aja...

Pempek lembut

Pempek lembut

1kg pempek
Pempek tahu

Pempek tahu

Kemarin saya pengen makan tahu bakso tapi pingin juga makan pempek (banyak maunya ye!๐Ÿ˜†), bongkar freezer yang ada daging ikan tengiri, ya udah itu aja dibuat dibuat pempek tahu, tahu baksonya bikin next time aja. Resepnya hampir sama dengan pempek adaan yang pernah saya share ya, bedanya pempek adaan gak pake tahu .

Sate Ikan Bumbu Kacang

Sate Ikan Bumbu Kacang

Hallo moms, untuk cara membuat lebih lengkap dan jelasnya bisa dilihat di Chanel YouTube Ichimoms di http://www.youtube.com/watch?v=Dzfh80rhuKY Dukung karya saya dengan like, comment, & subscribe chanel YouTube ichimoms

Tekwan, Menu Andalan ๐Ÿ‘

Tekwan, Menu Andalan ๐Ÿ‘

Bismillaah.. Pernah beberapa tahun tinggal di Palembang dan dapatlah resep ini. Pertama kali dieksekusi sudah belasan tahun yg lalu dan keluarga suka. Sejak itu sy menggunakannya sebagai menu andalan kalau ada acara yg butuh makanan yg tdk terlalu berat. Untuk kepraktisan kadang sengaja hanya membuat buat bola2 tekwannya saja dan disimpan di freezer.

Pempek ada'an

Pempek ada'an

biasa stock d toko ku pempek adaan lg abis,, bikin pempek sekalian bagi resep :P coba yukk..

45mnt
Otak-otak rebus Bangka

Otak-otak rebus Bangka

Karna di solo gak ada yang jualan otak-otak khas Bangka, kalo bisa bikin,bikin sendiri aja deh ๐Ÿ˜

Bakso Tahu Ikan

Bakso Tahu Ikan

4 porsi
Nasi goreng kampoeng

Nasi goreng kampoeng

Bismillah. Seperti biasa, sya sedang mencari varian baru utk masakan kesukaan suami, nasi goreng. berhubung ada ikan asin tengiri, cuss bikin nasi ala kampung. sedikit tips utk semua, jika tidak menggunakan penyedap rasa,kita dapat menggantikannya dengan gula dan garam. dengan perbandingan 2 garam : 1 gula. selamat mencoba yah!

2 porsi
Siomay Bandung

Siomay Bandung

Suka bangetttttt... gak beda jauh lah rasanya ma siomay top di bandung... hahaha lebay...

50 buah
Siomay mantap

Siomay mantap

Mendadak punya ide bikin siomay waktu ada pertemuan keluarga, browsing dulu....Kayaknya mudah , akhirnya kepasar beli bahan. Terus bikin utk esok harinya besok tinggal ngangetin siomaynya. Tereeeng ...Siomaynya Laris manis. Mantap siomaynya mbak Ati ,'kata keponakanku, Alhamdulillah sukses.mau tau resepnya ayo ikutan coba.

Pempek

Pempek

Udah lama banget pengen bisa bikin pempek sendiri,cuma males melulu ๐Ÿ˜‚Padahal bahan2nya udh Ada semua๐Ÿ˜Resepnya dapet dari@xanderskitchen juga.Recomended deh resepnya anti gagal๐Ÿ˜

Siomay Abang-Abang

Siomay Abang-Abang

Anak2ku penggemar siomay..(emaknya jg sih hihihi..)si koko sampe pny langganan siomay abang2 yg tiap sore mampir di komplek rumah haha.. si bungsu samanya jg, begitu ketemu siomay lgs ngejer punya.. ๐Ÿ˜‚๐Ÿ˜‚ Eh..ketemu resep ciamik di cookpad pny ci amei.. ya uda eksekusi langsung! (Ada sedikit sy modif resepnya biar makin sipp..) Drpd beli trus gk jelas higienis/tdk, mending buat sdr bs makan serumah sampe puasss! Haha..๐Ÿ˜ Lets Cook!๐Ÿ˜„

60 menit