Pempek Lenjer Mini (Simple Resep)

Katanya kalau orang Palembang harus bisa buat Pempek 😂 karena hal itulah makanya saya coba buat. Well, hasilnya bagus enak lembut dan ikannya berasa sekali 😍

Otak - otak ikan

memanfaatkan sisa tenggiri dan ebi. kalau mau hasilnya lebih bagus mendingan kulit ikannya jangan dimasukkan. aku pakai jadi kehitaman 😇 ikan bisa diganti sesuai selera

Bakso tahu/siomay

Otak Otak ikan ala NitNot

Gegara liat org buat otak2 kyaknya rada gampang yah... Akhirnya coba2 deh beli bahannya trs eksekusi deh... kata keluarga enak enakkkk....

Pempek adaan

Mulusss gak kempes,lembut dan insyaallah enakk bgt,ini hasil dari ikut class pempek😊😊

Sup bakso ikan jamur

Mpek mpek

Lempah Nangka aka Gulai Nangka ala Bangka

Gulai nangka adalah sayur yang dibuat dari nangka muda, santan, dan bumbu rempah rempah. Tiap daerah memiliki ciri khas masing masing dalam mengolah bahan yang satu ini. Nah kali ini sy mencoba memasak gulai nangka dari daerah Bangka. Gulai Nangka atau Lempah Nangka ala Bangka dah sering sy masak sebelumnya selain olahan nangka muda lainnya seperti gudeg yg termasuk salah satu menu favorit sy 😀, namun br kali ini sy bisa mengabadikan dlm bentuk foto 😀, olahan ini mempunyai ciri khas dg penambahan daging ikan, udang dan juga kerupuk khas Bangka, yuk kita liat resepnya ..👇

Pempek Anti gagal-empuk-endess

Sebenarnya udah sering bikin, resepnya asli dpt dari wakcek waktu main ke rumah nenek dari klg ayah di Plembang....tp, sering ga pas..krn ga pernah ditimbang sih waktu bikinnya. Naah...resep ini sdh pas bgt krn ditimbang betul...silakan dicoba.

Batagor (baso tahu goreng)

Batagor khas Bandung Enak bangettt batagor ini. Kadang kalau beli suka bau ya aku gak suka, jadinya suka bikin aja kalau pengen. Buatnya juga gak seribet yang dibayangkan kok.

Tumis Daun Pepaya Jepang

Kebetulan didepan rumah nanem pohon pepaya jepang dan pas lagi panen, daripada bosen direbus buat dilalap, sesekali ganti haluan 😀 dan kebetulan juga dikulkas masih ada stok ikan asin, cus deh kita eksekusi.

Fukien bakso kuah

Fukien ini makanan khas bangka. Sama aja dg bakso ikan, beda nya fukien dibungkus kulit tahu kemudian digoreng. Kalo mau makan baru deh dicemplungin di kuah soup biasa soupnya dr kaldu ayam. Disajikan barengan dg bakso ikan dan tahu kok. Biasa dijual barengan di bakmie bangka. Kalo bakmie bangka kuahnya itu biasa isinya fukien, bakso ikan dan tahu kok bukan pangsit seperti bakmie2 kebanyakan. Nikmat bangett makan soup fukien panas2 apalagi pas lg hujan 😋😋👍video tutorial pembuatan fukien ada di instagram sy. Resep ini jg bisa dibikin bakso ikan. Kalo sy biasa bikin 2x resep ini. Sebagian bikin fukien, sebagian lg sy bikin bakso ikan. Selamat mencoba 😉

Sate lilit bali

Penasaran rasa sate lilit bali, alhasil bikin rasa penasaran makin meningkat dann sercing2 d yutup dapet deh resep dari chef Yuda Bustara (tx chef resepnya woke punya)... Hasil eksekusinya enak juga

Pempek kapal selam

Belakangan ini baru sy berhasil bikin pempek kapal selam 😁 walaupun bentuknya ga cakep2 amat tp lumayan lah at least pas sy potong pempeknya, telurnya ada 😄 dulu2 tiap bikin kapal selam pas dipotong pempeknya, telurnya hilang 😂😂 bocor pada saat direbus 😢 resep ini sama kyk resep pempek lenjer yg udah pernah sy share. Banyaak bgt teman2 di instagram yg berhasil bikin pempek ini, kebanyakan dibikin bentuk lenjer ya. Adonan memang rada lembek tp asal tangan dibalur cukup sagu ga bakalan kesusahan kog ngebentuknya. Utk video tutorial bikin pempek bisa dilihat di instagram sy, banyak teman2 yg tadinya selalu gagal bikin pempek jd berhasil krn lihat tutorial itu...semoga membantu

Pempek Lenjer/Panjang (Asli Palembang)

Kenapa dibilang pempek asli palembang? Karena saya keturunan palembang asli hahaha..😁 Orang palembang kalo belom bisa bikin pempek, gak sah. Hehe.. . Ini varian pempek yg paling mudah dibuat dibandingkan jenis lain. Perlahan pasti sy lengkapi koleksi resep pempek & makanan khas Palembang. Cinta mati sama si pempek! Hahaha..😍😁 . Lets Cook! 😄

Bakso Ikan (Yong Tofu)

Pagi pagi mertua uda telepon minta dibikinin bakso ikan+yong tofu. Beliau suka yg pake pare & tahu. Sebagai menantu yg sayang mertua..ehhm ehmm 😂 saya lgs ngebolang ke pasar cari tukang ikan langganan haha.. Cuss..Lets Cook!😄

Pempek

Pempek adaan

Ini resep pempek kesukaan anak anak.

Model Tahu

Perdana bikin model tahu ini..gegara suami request minta dibuatin makanan khas Palembang yang satu ini. Slurrppp...sore-sore hujan makan model apalagi puedes-puedes manteeppnya puoolll 😁😁 #CookpadCommunity_Palembang

Ngohiong ikan

Ketemu resep ngohiong di ig, lgsg coba2 buat aj, kebetulan ad sisa stok ikan tenggiri giling di kulkas.. 😃😃 Source : ig natalia82wijaya

Model ikan gabus

Ceritanya kmrn kedatangan kk ipar dr jkt, jauh2 hari dia sdh pesan minta dibuatkan model ini klo ke palembang. Tp sayang waktu foto model ini palembang lg hujan badai jd gelap, foto seadanya jg ga ga pake daun seledri karna kelupaan beli.

Pempek (fish cake)

Pagi bangun2 otak atik kulkas, eh liat ada sisa ikan kmrn beli. Dripada bingung mau di apain dan gak byk. Yud deh bikin pempek aj. Pas bangettt uda lama gak makan ini. Hehehe Cusss langsung bikin.

Ikan Asin Asam Pedas

Pempek Adaan

Nyamm.. Sllrrppp... Nomnom

Pempek special

Makanan kesukaan keluarga indonesia.(lebay :D) Yuks mom bikin lebih hemat loh,ini resep yang selalu saya pakai.

Sundanese fish cake

Begini nih kalau orang sunda yg sukaaaa banget sama empek empek...ngulak ngulik ngutak ngatik...dapet deh kkmposisi yg sesuai keinginan

Otak Otak ikan goreng

bikin Otak Otak ikan tenggiri ini karna kepepet punya ikan dikit ples udang juga dikit 😂 resep dari cii ameitan 🙏

Tumis pedas manis ikan asin, tahu dan tauge

Awalnya tauge mau dibuat terpisah, tapi karena kompor yg 1 nya ga mau hidup, cuma sebelah saja, maka untuk menghemat waktu saya campur sajalah semua bahan menjadi satu menu. Semoga bermanfaat^^. (Honestyn)

Siomay ikan ala abang abang

Akhirny keturutan juga bikin siomay komplet. Biasany klo bikin siomay hbis dkukus gini cepet bgt ludesnya, dicocolin pke saus sambal ajh udh enaak. Maknya ampe gk prnh kebagian, hehe.....kali ini sy bikin buanyak sekalian deh, soalny penasaran juga pengen bikin sambel siomaynya, dan tara....trnyta sambelny jg enaaak, gk klh deh sama yg dijual abang". Cobain yukkkk

Nasi goreng ikan asin

Nasi goreng dg aroma ikan asin,pedas dan mudah di masak,cocok ketika kepepet lapar

Tahupong isi ikan

Pempek palembang ala reny

Buka kulkas baru sadar klo kmrn lusa beli ikan tenggiri, lgsg deh siapin bahan2 n cuss ke dapur. Alhamdulillah nya suami ikut bantuin, mari kita buat aneka macem pempek

Pentol tekwan resep keluarga

Secara org palembang..gak jauh2 dr yg namanya mpek2 tekwan dan teman2 Hr ini mw nyetok bikin biji tekwan..jd nanti tinggal plang plung bikin kuahnya aj

Pempek palembang ala cheff astana

Ini adalah salah satu makanan favorit ku, dulu wktu masih di jakarta bisa nemuin makanan ini di mana aja, dari mulai buka stand pinggir jalan, smpe abang2 lewat, tapi smenjak di bali agak susah nyari, klopun ada pasti jauh dari lokasi tempat tinggal,huft maless.. eh kbetulan di dapur bahan2nya lengkap.. ya udah langsung aja eksekusi!!

Bola ikan kuah santan / celimpungan ala ala

Tim latuteto

si bungsu yg umurnya setahun lagi gak doyan makan bubur nasi,berat badan gak naik dan gak nafsu makan...ide campur sayuran yg gak biasa ditambah kaldu dan suiran ikan ternyata membuat dia lahap makannya...kuncinya sering2 aja rubah variasi makannya,untuk menu kali ini rasa gurih kaldu ikan beradu dengan rasa segar asam dari tomat dan manis dari potongan labu...orang gede juga ngiler ini mah...no msg no salt ya :)

Siomay

Siomay Bikin siomay sendiri yuksss lebih enak dan empuk. Bisa nambahhh makan sepuasnya hahaha... Source : diah didi kitchen My instagram : vanyacuy

Otak-otak

Habis UN libur 2 bulan, bingung mau ngapain. Yaudah, masa ini deh bareng papa😂

Empek empek lenjer nan lembut

Empek " yang saya buat ini biangnya dari tepung terigu jadi gak alot atau keras seperti yang dijual. Biar si kecil juga bisa makan, tapi kalau mau yg agak alot" gitu ya biangnya boleh diganti tapioka fifty fifty. Ternyata lebih ekonomis loh bikin empek" dan rasanya gak kalah dari yg di resto...yang suka silahkan coba

Pempek Cakalang Asap

Cakalang asap serut—alias Katsuobushi— lazim kita jumpai pada masakan Jepang. Rasa dan aroma ikannya sangat kuat dan melezatkan hidangan seafood. Katsuobushi bisa dipesan online atau dibeli di supermarket yang menjual bahan makanan impor. TIPS: 1. Saat merebus pempek, tuangkan sedikit minyak sayur dalam air supaya adonan tidak lengket di panci. 2. Jangan lengah ketika menggoreng pempek, karena pempek cepat gosong.